Како правилно чувати дуван код куће, контејнере и рок трајања

Дуван који је узгајан и сушен сопственим рукама знатно је супериорнији од купљеног производа по мирису и укусу. У производним окружењима, сировине су често изложене хемикалијама како би се избегло кварење производа. Ово лоше утиче на укус и мирис дувана и изазива здравствене проблеме. Домаћи производ се сматра квалитетнијим. Међутим, многи људи имају питање како најбоље чувати дуван код куће.

Како правилно чувати дуван код куће

Важно је правилно складиштити листове дувана. Приликом избора места за ово, вреди узети у обзир очекивано време складиштења.

Такође се препоручује да се фокусирате на следеће карактеристике:

• влажност ваздуха - 15-30%;
• температура - +15-20 степени;
• недостатак природне сунчеве светлости;
• ограничење протока свежег ваздуха;
• недостатак других осушених биљака у близини;
• ограничавање приступа штеточинама;
• одсуство контаминације на површинама које долазе у контакт са осушеним сировинама.

Ферментисани дуван

Ову врсту дувана треба чувати у листовима брикета или у исеченом облику, смештеним у херметички затворене контејнере. У њих не би требало да улази ваздух. У овом случају, контејнер треба да буде на тамном и топлом месту. Карактеристична карактеристика ферментације је да се процес, када се једном започне, неће зауставити. Што се дуже чува сирови дуван, постаје ароматичнији.

Неферментисано након сушења

Осушени листови могу се дуго чувати без резања или влажења. У овом случају, дозвољено је користити следеће методе:

• ставите целе суве листове у картонске кутије;
• снопове поставите испод крова на хладно - на пример, ставите их на таван;
• Слагалице осушених листова уваљајте у цеви, завежите концем, ставите у кесе, усисивачем уклоните ваздух из њих и добро затворите.

Контејнери за складиштење

Дозвољено је користити различите врсте контејнера за складиштење производа. Ово вам омогућава да изаберете најприкладнију опцију.

У стакленим теглама

Стакло нема поре и лако се дезинфикује. Због тога се може безбедно користити за дуготрајно складиштење сировог дувана - најмање 2 месеца.Цигаре се праве од листова, који се чувају цели, а за цигарете се користе дробљене сировине.

За дуготрајно складиштење, дозвољено је умотавање сировог дувана у обичне тегле које су намењене за конзервирање. У овом случају, контејнери морају бити правилно припремљени:

1. Пре употребе, теглу треба ручно опрати топлом водом са сапуном.
2. Третирајте посуду врелом паром или ставите у микроталасну пећницу.
3. Сачекајте док последње капи влаге не испаре.
4. Ставите суви дуван у хладну, стерилизовану посуду и уролајте га отварачем за конзерве. Ово се такође може урадити са посебним врућим поклопцем.

Препоручљиво је направити натпис на свакој конзерви са назнаком врсте дувана и датума паковања. Након тога, сировине се могу складиштити.

У дрвеним посудама

За складиштење дувана за луле треба користити посебне дрвене кутије - хумидоре. Опремљени су овлаживачем и помажу у одржавању оптималних параметара влажности у складишту. Такви производи су направљени од кедра. Разликују се по величини и могу да држе 110, 220 или 450 грама дувана. Производ се може чувати у хумидорима неколико месеци. Важно је чувати кутије са сировинама на тамном и хладном месту.

Поред тога, кедрово дрво може дати свој мирис дувану за лулу. Поред тога, хумидор може учинити сировине превише влажним. Истовремено, његова влажност не би требало да прелази 10-14%.

У лименим кутијама

За дуготрајно складиштење препоручује се употреба затворених лимених лименки. Треба их држати на тамном и сувом месту са константном температуром. У исто време, познаваоци примећују да је овај начин складиштења идеалан за енглески и природни дуван. Истовремено, ароматичне сорте могу изгубити својства и укус. Можете држати комаде дувана у лименим посудама најмање 1 годину.

Карактеристике складиштења дувана за наргиле

Дуван за наргиле има одређене карактеристике складиштења. Препоручује се размотрити следеће:

1. Уверите се да је контејнер потпуно затворен. Ово ће помоћи да се избегне испаравање влаге и губитак ароме.
2. Избегавајте излагање сунчевој светлости. Због тога се препоручује чување сировог дувана на тамном месту, далеко од светлости.
3. Не складиштите сировине на високим температурама. Оптимални параметри су +10 степени.

Препоручљиво је држати смешу дувана за наргилу у вакум кесама. За ово су погодне и пластичне посуде за храну. Домаћи дуван може да се чува у таквим посудама дуже време, посебно када се чува у фрижидеру.

Чување дувана за мотање и лула

Резани дуван који планирате да користите за луле или мотање цигарета најбоље је да носите са собом. За ову сврху је погодна кутија за цигарете.

Најбоље до датума

Ако су испуњени услови складиштења, цели осушени листови могу се чувати 5 година. Када се сече, сировина задржава својства не више од 2 године. Након ферментације, дуван треба чувати 1 годину. Семе дувана задржава своје карактеристике до 15 година.

Последице неправилног складиштења

Покварени сирови дуван губи укус и арому.Такође садржи токсичне супстанце које могу озбиљно наштетити вашем здрављу. Ако се крше правила складиштења, постоји ризик од следећих проблема:

• формирање плесни и трулежи;
• распадање;
• пеленски осип од лишћа;
• инфестација штетним инсектима;
• оксидација хемијских елемената.

Следећи знаци указују на оштећење сировина:

1. Неприродна боја. Сировине могу бити прекривене црним или светлим премазом. На њему се често формирају тамне или светле мрље.
2. Појава штеточина. У смеши дувана могу се акумулирати бубе, ларве, црви, мушице и жижаци.
3. Лош мирис. Може бити труо или плесан.
4. Неприродан укус. У сировом материјалу се појављује заморна горчина.
5. Губитак еластичности лишћа, распада се у прашину уз благи притисак.
6. Формирање влажних мрвица на дну контејнера. Појављује се ако је лишће оштећено или оштећено штетним инсектима.

Препознавање нежељених хемијских процеса у сировинама је мало теже. Било које нетипичне ароме или, обрнуто, потпуни губитак мириса током складиштења сматрају се индиректним знацима оксидације и пропадања супстанце.

Како чувати семе

Главни захтев за складиштење семена је очување клијања. Ако се поштују препоруке, зрна ће задржати своју одрживост 15 година.

Важно је придржавати се ових препорука:

1. Изаберите херметички затворену посуду која не пропушта влагу, сунчеву светлост и штеточине. Да бисте то урадили, требало би да користите кесе са пластичном бравом. Морају се чувати у кутији или врећици која не пропушта светлост.
2. Сваких шест месеци, семенски материјал се мора прегледати на појаву плесни или штеточина. Препоручљиво је бацити покварено семе.
3. Услови температуре и влажности су слични онима за складиштење листова дувана.
4. Семе је токсично, па се мора чувати ван домашаја деце и кућних љубимаца.

Искусни баштовани који узгајају биљке препоручују чување семенског материјала у замрзивачу. Ово помаже очувању његове одрживости дуго времена. У исто време, пре клијања, зрна треба да се одморе од смрзавања. Да бисте то урадили, мораће да буду уклоњени из замрзивача 1,5-3 месеца унапред. Ово помаже да се ембриони пробуди.

Чување дувана код куће има много функција. Да бисте повећали рок трајања сировина, важно је одабрати прави контејнер и осигурати оптималне параметре температуре и влажности.