Производи за домаћинство су високог квалитета, тражени су на тржишту и доприносе породичном буџету. Почетни узгајивачи живине или искусни узгајивачи могу бити заинтересовани за месне пилиће. Хајде да размотримо предности њиховог узгоја у условима фарме на фарми и дацха, које расе је најбоље имати и карактеристике њиховог одржавања.
Особине месних раса
Месне сорте пилића су веће од сорти јаја, мање покретне и мирније се понашају у кокошињцима. За домаћинства је важно да су мало подложни разним стресовима, брзо добијају на тежини, могу да производе више врста производа - месо, јаја, перје.
Историја порекла
Кокошке, које дају много квалитетног меса, уз могућност излегања великих јаја, дуго су привлачиле људе који су вршили циљану селекцију раса - узгој. Тако су се у Индокини појавили Брама и Цоцхин Цхина. Ове кокошке су лепе по изгледу, а многи узгајивачи их држе као украсне птице.
Наменска селекција у сврху индустријске производње месних пилића почела је крајем 19. века, у Енглеској и Француској, а потом и у САД. Главни циљ одгајивача био је да добију брзорастућу живину која је добро прилагођена локалним условима гајења. Тако се појавила раса Доркинг (од укрштања аутохтоних пилића са сортом коју су донели Римљани).
Птице корнишке расе су узгајане у Енглеској и дуго су остале борбене птице. У Француској, укрштањем Брамса, Хоудана, Кочина и сребрног Доркинга, појавиле су се кокошке Фавероллес.
Тренутно се месне расе користе за стварање укрштања бројлера, које карактерише брзо повећање телесне тежине и меко дијететско месо, на пример, потомци стенских линија Цорнисх и Плимоутх. Обојени бројлер Сассо појавио се пре око 35 година и чврсто је освојио француска тржишта меса.
Посебна линија узгоја била је селекција минијатурних месних пилића, које је било модерно држати чак иу градским становима. Пилићи са генима за патуљастост одабрани су из раса као што су Плимоутхроцк, Егг Легхорн, Цорнисх и Рходе Исланд.
Предности и мане
Предности месних раса укључују:
- брз раст појединаца и повећање телесне тежине;
- висока дијетална својства меса;
- у исто време можете добити велика јаја;
- висока тржишна вредност трупова.
Недостаци узгоја месних пилића:
- велика потреба за храном и витаминским и минералним суплементима;
- Неке расе су подложне инфекцијама.
Као што видите, у узгоју ових птица има више предности него недостатака.
Популарне сорте
Хајде да размотримо најбоље расе које су погодне за узгој меса на приватним фармама иу летњим викендицама.
Амерауцана
Раса је америчког порекла. Пилићи носе плава, ружичаста и зеленкаста јаја. Боја птица је разнолика - од беле до плаве и тамно жуте. Тежина петлова је 3, пилића 2,5 килограма. Производња јаја - 200-350 јаја годишње, тежине 60-65 грама.
Брахма
Одликује се снажним пернатим ногама, снажним крилима и великим пухастим репом. Боја тела је бела, врат је црно-бел или сив, реп је црн. Можете пронаћи птице са беж перјем. Чешаљ је средње величине, меснат, моћан кљун је жуте боје. Кокошке дају у просеку око 100 великих јаја преко 60 грама годишње. Тежина кокошака је 3,5, петлова 4,5 килограма. Птица је термофилна, али наставља да лети зими. Захтева велику количину хране богате протеинима, мастима и витаминима.
мађарски гигант
Велике пилиће са округлим телом црвено-браон боје. Брзо добијају на тежини. Атрактиван изглед трупова. Тежина петла је 4-4,5, пилетина 3,5-4 килограма. Птица је спремна за клање у доби од 3-4 месеца. Производња јаја - до 200 јаја годишње, беж боје, тежине 55-60 грама.
Брессе галлица
Древна француска раса, историја њеног узгоја сеже око 500 година. Бели петао ове расе постао је симбол Француске, његов профил се чак појавио на кованицама републике. Одликује се плавим шапама и светло црвеним гребеном. Раса са високим степеном прилагодљивости условима живота. Тежина петла је 5, пилетина 4 килограма. Производња јаја – 240 јаја годишње, тежине од 60 до 85 грама.
Гудан
Француску расу одликује бело сочно месо са танким костима. На глави је изражен гребен, због чега је ова врста пилића веома декоративна, посебно у комбинацији са шареном бојом. Тежина петла је 3,6, кокошке 3,2 килограма. Производња јаја је до 150 јаја годишње, тежина јаја је 45-60 грама.
Џерси гигант
Сложени крст, узгојен у САД укрштањем Брахме, Орпингтона, Лангсхана и других. Боја црна, бела, плава са зеленом нијансом. Чешаљ је шестозуби, гладак, црвен, кљун је таман. Птице имају миран темперамент и не лете. Кокошке носиље често својом тежином избацују или згњече тек снесена јаја, па су им у гнездима потребне нагнуте равни – рампе.
Захтевају доста уравнотежене хране. Главна предност ових птица је њихово брзо повећање тежине. До 7 месеци, тежина петлова достиже 5, кокоши - 4 килограма. Производња јаја је до 180 јаја годишње, са просечном масом јаја од 65 грама.
Доркинг
Енглеска раса, позната од краја 19. века, има високе декоративне квалитете. Боја је разнолика - од шарених до светло белих, смеђих и црно-плавих појединаца са широким телом. Чешаљ петлова је црвен, меснат, окомит, док код кокошака виси са стране. Кљун је лаган. Петлови теже 3,5-4,5, кокошке - 2,5-3,5 килограма.Производња јаја је 120-140 јаја годишње, са просечном масом јаја од 66 грама. Птице су подложне инфекцији која изазива енцефалитис, па се пилићи вакцинишу.
Цорницхе
Бели корниш је широко распрострањен. Ноге су без перја, заједно са кљуном су жуте. Од трупа се добијају добро обликоване груди. Ова сорта обезбеђује највећу економску ефикасност узгоја. Птице имају високе стопе раста уз релативно малу потрошњу хране. Америчко удружење живинаре назвало је расу Цорнисх стандардом за месо. Тежина петлова је 3,5-5, кокоши до 3,5 килограма. Производња јаја - 140-170 јаја годишње, просечна тежина јаја - 55 грама.
Белешка! Са недовољним ходањем, птице ове расе пате од гојазности. Трупови који су превише дебели нису тражени на тржишту.
Цоцхин
Величанствене кокошке са снажним ногама, потпуно прекривене перјем. Боја се креће од црвене до сиве, шарене и сиво-црне. Кљун је жут. Прелаз од главе до тела је снажно закривљен, чинећи да глава изгледа високо подигнута, са поносним држањем. Добро подносе зиму у топлим шупама, могу без ходања, неактивни су и не лете. Тежина кокошака - 4, петлова - 5 килограма. Производња јаја је око 100 јаја годишње, при чему се број јаја одржава и зими незнатно повећава, просечна тежина јаја је 55 грама.
Лангсхан
Раса потиче из северне Кине, добијена укрштањем Мање и црне кокошке. Познате су две сорте:
- енглески бобтаилс (погодан за слободно држање у земљи);
- немачки холоподи.
Тело је високо и птице имају поносно држање. Тежина петлова је 4, пилића 3 килограма. Производња јаја – 110 комада годишње тежине 56 грама.
Мини
Уобичајене су црвено-црне, смеђе и беле боје.Одликују их ниске шапе, због чега их не треба пуштати у шетњу по влажном времену. Јаја задржавају тежину нормалних јаја. Петлови достижу тежину од 3, пилићи - 2,7 килограма. Производња јаја је 180 јаја годишње, просечна тежина јаја је 60 грама.
Орпингтон
Одликује их масивно, здепасто тело, меко бело, црвено, сиво, мермерно, црно или црно рубно (златном) перје. Боја има много других варијанти. Глава је мала, шапе су без перја. Месо акумулира малу количину масти, због чега је веома цењено. Тежина петлова је 4-4,5, кокошака 3-3,5 килограма. Пилићи дају до 160 јаја годишње, просечне тежине 50 грама.
Плимоутх Роцк
Америчка раса, која производи месо одличног квалитета, са добро развијеним грудима, брзо добија на тежини. Најчешћи су бели Плимоутх Роцкс - добро се прилагођавају клими и рано почињу да полажу јаја. Раса се може сматрати расом од меса са јајима. Чешаљ је са четири до шест зуба, раван, црвен. Кљун је жуто-сив, шареница очију је наранџаста. Тежина петлова је 4,5, кокоши - 3 килограма. Производња јаја је 160-200 јаја годишње, просечна тежина једног јајета је 60 грама. Сорта има висок имунитет и потребна је шетња.
Сассо
Високо продуктиван крст, дневни раст пилића достиже 60 грама. Одликује се великим телом. Шапе су моћне и голе. Боја црвенкаста, црна, жућкаста, шарена. Тежина петлова је 5, пилића 4 килограма. Производња јаја – 120 јаја годишње просечне тежине 55-60 грама.
Фавероле
Елегантна француска раса месних пилића. Одликује се ниским шапама са пет прстију прекривених перјем и малим репом. Боја је разнолика, лосос или такозвано „колумбијско сребро“.Кљун је веома кратак, моћан, светле боје. Лешеви се лако чупају, месо је нежно, укусно, помало подсећа на дивљач. Пилићи морају слободно да лутају и биљке се не грицкају. Тежина петлова је 3,5-4, пилића 2,5-3,5 килограма. Производња јаја је 160-180 јаја годишње, просечна тежина јаја је 55-60 грама.
Особине одржавања и репродукције
За месне птице, важно је да њихове колевке одржавају чистим. Постељина треба да буде од пиљевине или сламе. Стара стеља се редовно уклања, рибањем до подножја пода, а нови слој се сипа. Месној живини треба обезбедити слободан узгој. Пилићи без вежбања су подложни гојазности, што доводи до негативних последица по држање.
Важно! Пилићи не могу толерисати високу влажност у кокошињцу. Редовно чистите и проветравајте просторију.
Месне кокошке су дивне кокошке. Младе животиње се држе у просторији са влажношћу ваздуха од 50-60 одсто. Првих дана пилићима се даје храна од тврдо куваног жуманца.
Коју расу је боље изабрати?
Почетницима узгајивачима живине саветује се да се одлуче за Бела раса Плимоутхроцк, јер је најнепретенциознији. Равнотежа у трошковима хране и тежини трупа постиже се код расе Цорнисх. Најбољу опцију у погледу трошкова хране, заузетог простора, приноса меса и јаја пружају мини пилићи.
