Многи људи бивола доживљавају као животињу у зоолошком врту или су га видели само на сликама. Међутим, не знају сви да се такве животиње могу узгајати као обична говеда. Ова активност се сматра обећавајућом. Истовремено, држање домаћих бивола карактерише низ карактеристичних карактеристика. Да бисте добили добре резултате, свакако их треба узети у обзир.
Опис животиње
Бивол је велика животиња која тежи више од 1 тоне. Међутим, немају сви ову масу.Ако говоримо о висини, овај параметар је 1-1,5 метара. Штавише, животињу карактеришу не предуги, али веома јаки удови. У зависности од станишта, могућа су нека одступања од просечних параметара.
Вреди напоменути да што је бивол старији, то успева да стекне већу тежину. Мужјаци су масивнији. Теже су од женки. Ово таквим појединцима даје прилику да се боре за себе и стадо. Просечна тежина женке је 600 килограма. Међутим, у неким ендемским сортама овај параметар не прелази 300.
Посебност таквих животиња је присуство рогова. Најчешћа сорта је афрички бивол. Одликује се не посебно великим роговима, који су усмерени у различитим правцима и разликују се у кривинама. Визуелно, подручје где рогови и лобања расту заједно изгледа као шлем.
Налазе се и индијски биволи. Њихови рогови достижу рекордну величину од 2 метра. Штавише, не расту нагоре, већ у страну. На крају, ови елементи се потпуно враћају. Има и анкетираних појединаца, али су ретки.
Ако говоримо о вуни, она је кратка и жилава. Међутим, није довољно густа. Релативно густа длака је присутна на репу. На његовом крају налази се чуперак вуне, сличан четкици. Боја длаке је претежно црна или браон. Међутим, могуће су и друге опције.
Упркос бројним покушајима европских научника, никада нису успели да припитоме афричке биволе. Данас су и даље потпуно дивље животиње, пронађене само у зоолошким вртовима или сафари парковима. Такође, афрички појединци живе у скоро свим регионима Црне Африке.Одликује их лош карактер и навика уништавања засада. Стога се у својој домовини такве животиње сматрају опасним штеточинама које наносе штету пољопривредницима и представљају претњу људима.
Штавише, индијски бивол је био припитомљен у давна времена. Од тог тренутка појавиле су се чак две подврсте таквих појединаца. Припитомљене јединке по много чему подсећају на дивље. Међутим, одликују их миран карактер, масивни рогови и снажна грађа.
Данас се биволи активно узгајају у југоисточној Азији. Поред тога, многе азијске животиње налазе се у јужној Европи - првенствено у Италији. Постоји мишљење да су такви појединци из Европе завршили у другим регионима удаљеним од Индије - Јапану, Јужној Америци, Хавајима. Пошто људи никада нису успели да припитоме афричке биволе, њихови индијски рођаци се активно одгајају на Мадагаскару. Такође се узгајају у источним регионима Африке. Поред тога, азијске сорте се налазе у Транскавказији и западној Украјини. Тамо су почели да се узгајају још у совјетско време.
Карактеристично
Данас у биологији постоји неколико облика азијског бивола. Штавише, 4 подврсте се сматрају дивљим, а 2 домаћим. Карактеристичне карактеристике таквих животиња укључују следеће:
- Први тип је распрострањен у Непалу и источној Индији.
- Други тип се одликује највећим величинама. Широко се налази у региону Ассам, који се налази у источној Индији.
- Трећа врста се претежно налази на истоку Асама. Такви појединци могу се наћи у западним и јужним регионима Индокине.
- Четврта врста се назива и цејлонски водени бивол. Ова животиња се налази на Шри Ланки.
- Пета врста је припитомљени бивол, који се назива речни тип. Сматра се најчешћом животињом.Понекад је ова јединка чак изолована као посебна врста.
- Шеста врста је посебна сорта домаћих бивола, која се одликује мањим бројем хромозома. Ова животиња се назива и мочварни тип.
Важно је узети у обзир да поред дивљих и домаћих бивола постоје и друге сорте. Домаће животиње такође укључују интраспецифичне расе, које се зову расе. У Руској Федерацији углавном узгајају кавкаску расу, која се одликује низом карактеристика.
Ове животиње се одликују великом величином. Истовремено, биволи се разликују по вимену у облику чаше. Иначе, кавкаски бивол се одликује истим карактеристикама као и друге азијске сорте.
Визуелно, ова животиња је на много начина слична обичној крави, коју одликује масивније тело. И домаћи и дивљи појединци имају велику, грубу главу са малим челом и масивним роговима. Такође их карактеришу кратка и широка леђа, дугачак врат и велики, обиман стомак. Женке достижу 133-135 центиметара у гребену. Штавише, њихова тежина је 500 килограма.
Колико су продуктивни биволи?
У скоро свим важним параметрима, биволи су знатно инфериорнији од обичних крава. Конкретно, принос клања, по правилу, није већи од 47%. Код крава овај параметар је у просеку на нивоу од 50-60%. Истовремено, биволе карактерише не посебно укусно месо. Код одраслих јединки веома је жилава и има изражен мошусни мирис, па се не може конзумирати као обична говедина.
Бивоље месо се често подвргава дубокој преради - на пример, користи се за прављење кобасица. Такође се користи као храна за друге животиње, посебно псе. Истовремено, месо младих појединаца више подсећа на говедину, иако је много инфериорније од ње по укусу. Важно је напоменути да се дивље јединке које живе у Аустралији и Африци користе као објекти спортског лова. Међутим, њихово месо је такође лишено посебне вредности.
Вреди напоменути да се просечан принос млека такође сматра не превисоким. Током лактације могуће је добити 1400-1700 литара, што је 2-3 пута мање од обичних месних и млечних крава. Чисто млечне расе одликују се још вишим параметрима.
Важна предност бивољег млека је висок садржај масти. Обичан крављи производ садржи 2-4% масти, док бивољи садрже 8%. У суштини, женке бивола не производе млеко, већ крему са ниским садржајем масти.
Бивоље коже се такође сматрају вредним материјалом. У просеку, тежина сирове коже по животињи је 25-30 килограма. Штавише, његова дебљина је 7 милиметара.
Како чувати ове животиње
Правила за узгој афричких животиња су слична држању обичних крава. За њихово подизање потребна је стандардна штала. Дозвољено је користити исте ливаде као пашњаке као и за краве.
Истовремено, фармери се расправљају о карактерним особинама таквих животиња. Неки од њих сматрају да су биволи хировити или чак агресивни, други их називају савитљивијим од крава.
Као храну за домаће Индијанце, дозвољено је користити грубу храну, која је неприкладна за обичне краве. Да бисте то урадили, требало би да користите стабљике кукуруза и сламу.За пашњак је погодна шума или мочварно подручје са обиљем приобалног растиња. Биволи добро једу папрат, трску и шаш. Радо се хране и копривама и боровим иглицама.
Мочварна подручја су идеална за узгој ове расе. Међутим, друге врсте говеда се у таквим условима не осећају баш пријатно. Ако у близини постоји мочвара или река, животиња ће радо користити рибњак за заштиту од летње врућине.
Постоји мишљење да такви појединци лако могу издржати хладно време. Међутим, важно је запамтити да животиње карактерише јужно порекло, тако да ову особину не треба злоупотребљавати. У подручјима са оштрим и мразним зимама препоручује се изградња сталне штале за узгој животиња.
У Руској Федерацији домаћи биволи се узгајају у Дагестану. Овде се локално становништво бави узгојем животиња. Истовремено, често се користе као теглеће животиње. Практично нема великих фарми специјализованих за узгој бивола. Изван Дагестана, биволе узгајају само страствени ентузијасти.
Предности и мане бизона
Искусни фармери саветују да проуче њихове предности и недостатке пре него што почну да узгајају такве животиње. Главне предности бивола укључују следеће:
- Висок садржај масти бивољег млека. Она је на нивоу од 8%. Ако се придржавате правила това, моћи ћете да добијете параметар од 10% или чак више. Такође је вредно узети у обзир да се овај производ сматра висококалоричном и садржи много вредних компоненти. Бивоље млеко се сматра идеалним производом за прављење путера и сира.Да бисте добили 1 килограм путера, потребно је 30-35 литара крављег млека и 10-15 литара бивољег млека. Ово помаже да се надокнади ниска млечност бивола.
- Незахтеван према саставу хране. Ове особе се могу хранити доступном грубом храном, која се не може користити за обичне краве. Биволи радо једу сламу, што им знатно олакшава одржавање, посебно зими.
- Јак имунитет. Биволи нису подложни свим врстама заразних патологија, за разлику од других врста говеда. Поред тога, ове животиње се осећају нормално у врућим климатским условима. Дозвољено их је узгајати у мочварним подручјима - првенствено у јужним регионима.
Важно је узети у обзир да и биволи имају веома значајне недостатке. Због тога многи фармери више воле да узгајају обичне краве. Најзначајнијим недостатком сматра се то што месо није посебно укусно. Недавно су узгајивачи покушавали да развију многе нове расе са побољшаним укусом. Међутим, многи сматрају да је говедина укуснија.
Поред тога, домаће животиње карактерише низак принос млека. Када се обезбеде слични услови неге и одржавања, биволи ће производити три пута мање млека од обичних крава. Ако проучите рецензије искусних фармера, можете закључити да биволи имају веома тежак темперамент. Ове особе се одликују својим хировитим и својеглавим карактером, што се не може рећи за краве.
Да ли их вреди узгајати у Русији?
Данас је главна популација домаћих бивола у Руској Федерацији концентрисана у Северно-кавкаском федералном округу - првенствено у Дагестану. Овде ове животиње углавном узгајају локални становници. Често их користе као снагу за вучу.Овде нема великих фарми које узгајају биволе.
Вреди напоменути да данас људи ретко узгајају домаће биволе за профит. Приликом држања телади за клање, фармер успева да прода 45-50% меса. Остатак долази од коже и костију. Истовремено, животињска кожа се сматра веома траженом. Често се користи за израду кожних производа - торби, новчаника и предмета за гардеробу.
Домаћи биволи се сматрају егзотичним животињама које се не узгајају свуда. Ове особе се одликују не баш укусним месом. Истовремено, производе здраво млеко са високим садржајем масти. У сваком случају, пре него што узгајате такве животиње, важно је да се упознате са главним карактеристикама њиховог одржавања.
