Баштовани саде бели лук или у пролеће, да би добили жетву крајем лета, или за зиму. У овом случају, главице белог лука сазревају раније и постају веће. Бели лук Добриња је једна од сорти које се најчешће саде за зиму. Хајде да схватимо шта привлачи баштоване овој сорти и како правилно садити, бринути, сакупљати и чувати главе.
Опис сорте Добриња
Добриња је сорта белог лука касног зрења. Берба се врши 130 дана након пролећног ницања. Отпоран на хладне временске услове, због чега је толико популаран у Руској Федерацији.Сорта се сади и у иностранству и добија се висококвалитетна жетва. Биљке су моћне, листови достижу висину од 55 центиметара. Врхове карактерише богата зелена боја са белим премазом на перју. Ширина листа достиже 2,5 центиметра.
Сорта се размножава семеном, каранфилићем и луковицама. Када се узгаја на приватним парцелама, сорта даје висок принос - до 2,5 килограма по 1 квадратном метру.
Главица белог лука достиже тежину од 65 грама, а производи од 9 до 13 каранфилића. Горње љуске су светлосиве, скоро беле. Љуска каранфилића у сијалици је љубичаста. Ољуштени чена белог лука су скоро беле боје и имају кремасту нијансу. Укус је бели лук, сладак и средње зачињен. Плод се састоји од 41% суве материје, 100 грама поврћа садржи до 9 милиграма витамина Ц, шећера 23,5% укупне масе и 7,1% материја које садрже сумпор.
Позитивни квалитети и примена
Због својих позитивних квалитета, сорта се узгаја не само на приватним парцелама, већ и на великим фармама и даје одличне резултате. Предности:
- Висок принос.
- Отпорност на мраз.
- Отпорност на фузаријум.
- Квалитетна жетва.
- Предиван укус и арома белог лука.
Постоји само један недостатак - сорта се суши и труне током дуготрајног складиштења, тако да се када се чува дуже од 4 месеца губи 20% жетве.
Употреба описане сорте белог лука Добриња међу руским домаћицама је широка. Ово је одличан зачин за јела од меса и рибе, каранфилић се додаје у маринаде како би краставцима, парадајзом, печуркама и салатама дао посебан укус. Користи се као додатак првом и другом јелу. Бели лук се такође користи у народној медицини за лечење прехладе и цурења из носа.
Пољопривредна технологија за узгој сорте
Бели лук је намењен за узгој на отвореним површинама. Да бисте на крају добили богату жетву, морате је правилно посадити и водити рачуна о засадима.
Место слетања
По правилу, зимски бели лук није избирљива култура и расте чак и на дехидрираним, неђубреним земљиштима. Али баштовани бирају место за садњу после јагода или шумских јагода, парадајза и кромпира. Јер ово поврће, када расте, враћа минералну равнотежу земљишта због високог садржаја сумпора у плодовима.
За садњу изаберите сунчано место, јер је биљци потребно најмање два сата излагања сунцу за добро сазревање плодова. Такође, за бољи раст, земљиште се ђубри суперфосфатом и калијумовим ђубривом пре садње. После ђубрења и копања, кревети се остављају да мирују две недеље.
Припрема материјала за садњу
Каранфилић намењен за садњу пажљиво се прегледа на труљење и оштећење у виду тамних тачака. Такви плодови су неприкладни за узгој. Дно треба да буде глатко и светло, без тамних инклузија. Треба узети у обзир величину зуба, што су већи, глава ће у будућности расти. Одвојите главе на каранфилић непосредно пре садње, тако да садни материјал нема времена да се осуши и поквари.
Садни материјал у земљу
За садњу зимског белог лука, редови се формирају у креветима на удаљености од 20-25 центиметара један од другог. Оставите растојање од 10-15 центиметара између биљака. Дубина садње се бира на 5 центиметара тако да изнад каранфилића остане најмање 3 центиметра земље. Ако засадите бели лук више зими, може се смрзнути и нестати.. Каранфилић се сади одоздо надоле, затим посути земљом и малчирати сламом, пиљевином или смрчевим шапама.
Брига за бели лук
Биљке белог лука захтевају мало одржавања. Карактеристике бриге о белом луку су такве да да бисте добили добру жетву, потребно је само залити, олабавити и плевити земљу.
Заливање се врши неколико пута недељно. По сувом времену, једном у два дана. Ђубрење се врши пре него што луковице почну да сазревају. У супротном, укус белог лука ће се покварити. Прво прихрањивање се врши две недеље након што су зуби никнули. По квадратном метру кревета за садњу додаје се 10 грама амонијум нитрата. Месец дана касније, кревети се поново напајају раствором нитроамофоске, а у канту воде од 10 литара додаје се 40 грама ђубрива. Последњи пут када су биљке ђубрене средином јуна - храњене су суперфосфатом, раствореним 40 грама на 10 литара воде.
Берба и складиштење
Лако је сазнати када је време за бербу белог лука - главице су зреле и спремне за бербу, када листови пожуте и леже на кревету, а љуске постају густе. Са овим индикаторима, морате одмах почети са бербом, иначе ће љуска пукнути и главе ће се распасти на каранфилић. Овај бели лук се не може чувати.
Главице се, заједно са врховима, ваде из земље и стављају на гредицу да се суше по сувом и сунчаном времену. Ако напољу пада киша, то значи да се усев мора сакрити испод надстрешнице или у затвореном простору да се осуши. Бели лук се суши око две недеље, након чега се главе чисте и, у зависности од начина складиштења, врхови се одрежу потпуно или делимично.
За складиштење се бирају целе главе без знакова труљења, на површини не би требало бити тамних мрља. Љуска је светло беж боје. Такве главе ће остати до пролећа.
Да би се бели лук дуго чувао, мора се правилно припремити за зимовање. Људи бирају различите методе складиштења.
- Неки плету главе и каче их на зидове куће, тако да је лако гледати жетву целе зиме. Он је испред власника.
- Други посипају воће сољу или житарицама и затварају у тегле.
- Други пак стављају главе у кутију и покривају их слојевима сламе. Овај бели лук се чува у подруму.
Који год начин складиштења да изаберете, потребно је да пратите ускладиштени усев. Ако једна глава труне, а остатак усева лежи у близини, онда све главе белог лука могу нестати. Током складиштења, болесни плодови се уклањају.
Током дугогодишњег искуства у узгоју, сорта белог лука Добриња добила је позитивне критике због свог укуса, лакоће узгоја и бриге о биљкама. Чак и неискусни баштован који има само површно знање о бризи о овој култури може узгајати ове плодове.
