Како изгледа киноа, корисна својства и употреба биљке, њена припрема

Киноа је зељаста једногодишња култура из породице Цхеноподиацеае. Постоји велики број сорти ове биљке, које се разликују у облику грмља, грмља или биљке. Истовремено, многе људе занима како изгледа киноа, која су њена корисна својства и употреба биљке. Киноа се често сматра коровом, али у ствари садржи много вредних компоненти.

Опис и изглед траве

Киноа је усев који припада породици Цхеноподиацеае и има око 300 сорти. Биљка се у народу назива бела свиња. Трава може бити једногодишња или вишегодишња.

Постоје сорте прекривене финим длачицама. Временом се овај слој уништава, што доводи до стварања беле превлаке на стабљикама. Листови су сједећи или петељки, цијели или назубљени. Једносексуални цветови по изгледу подсећају на метлицу.

Ова култура може бити једнодомна или дводомна. Мушки цветови садрже 5 режњева и прашника, женски цветови укључују 2 листова листова, али немају периант. Могу се разликовати по јајнику, који има скраћени стил и 2 стигме.

Подручје раста

Киноа се сматра непретенциозном биљком која се налази у близини шумских појасева и на пољима. Култура такође расте у степама и шумским степама. Што се тиче подручја дистрибуције, оно је прилично широко. Биљка се налази у Аустралији, Евроазији и Северној Америци.

Популарни типови

Најчешће врсте киное укључују следеће:

1. Ширење - има лековита својства и високу хранљиву вредност. Ова култура има равну разгранату стабљику, чија висина достиже 30-150 центиметара. Биљку карактеришу листови у облику дијаманта који личе на копље. За дебло су причвршћени петељкама. Цветови су класови светло зелене нијансе. Култура цвета у јуну-јулу. У августу се на грмљу формирају равне црне семе. Сорта се активно користи у кувању. Може се користити и као храна за животиње.
2. Садоваиа - има равне разгранате стабљике које достижу висину од 1,5 метара.Ова сорта киное има шиљасте, мат листове зелене или тамно црвене боје. Њихове ивице могу бити глатке или назубљене. Баштенска киноа наставља да цвета током целог лета. Пре формирања класова, култура има пријатнији укус. Ова биљка се користи у украсне и пољопривредне сврхе.
3. Мали цветови - одликују се равним стабљикама које достижу висину од 1 метра. На бројним гранама грма постоје карактеристичне пруге. Листови су често прекривени ресицама. Ова култура цвета у другој половини лета. Биљка се користи у кувању. Може се користити и као храна за стоку.
4. Обални - карактеришу равне стабљике средње дужине. Њихова величина не прелази 70 центиметара. Листови се одликују ланцетастим обликом. У овом случају, цветови метлице се формирају на грмљу у јулу-августу. Ова биљка се често користи у кувању.
5. Татарски - висина стабљике се креће од 10 до 100 центиметара. Биљку карактеришу листови овалног облика који имају назубљене ивице. Цветање почиње прилично рано. У првој половини јуна на грмљу се појављују први класови. Биљка се користи у кулинарству и пољопривреди.

Хемијски састав биљке

Иако се киноа сматра једноставном и незахтевном биљком, она садржи 17 аминокиселина које су веома важне за људски организам. Такође, трава садржи приближно 30% протеинских елемената - протеина.

Киноа садржи следеће компоненте:

• алкалоиди;
• целулоза;
• масти;
• Угљени хидрати;
• Б витамини;
• етерична уља - посебно сапонин;
• витамини Ц, А, Е, ПП;
• микро- и макроелементи - састав садржи калијум, манган, натријум, цинк, калијум.

Листови усева такође садрже каротен и аскорбинску киселину. Због свог богатог хемијског састава, усев се може користити као поврће или лек који нема нежељена дејства.

Корисне карактеристике

Киноа помаже у побољшању варења, јача здравље бубрега и благотворно делује на срце и крвне судове. Поред тога, биљка има следећа корисна својства:

1. Јачање коштаног ткива постиже се због присуства фосфора, калијума и магнезијума у ​​саставу. Киноа такође садржи много калцијума, који је добар за кости, и велику количину протеина, доброг за мишићно ткиво. Систематска употреба биљке помаже у избегавању развоја остеопорозе.
2. Побољшање функционисања кардиоваскуларног система - захваљујући присуству гвожђа, киноа помаже у одржавању жељеног нивоа црвених крвних зрнаца у крви и нормализује параметре хемоглобина. Калијум и влакна благотворно утичу на функционисање срца и уклањају штетни холестерол из организма. Ове супстанце такође помажу у нормализацији циркулације крви.
3. Побољшана функција мозга - постигнута због садржаја бакра, гвожђа и цинка. Биљка такође благотворно утиче на функционисање нервног система.
4. Отклањање болести усне шупљине - биљка се успешно носи са упалом десни. Поред тога, производи на бази киное помажу у отклањању патологија горњих дисајних путева.
5. Диуретички ефекат - биљка стимулише мокрење, чисти бубреге, уклања воду, токсине и соли из тела.
6. Ублажавање менструалног бола је због антиспазмодичких својстава биљке.
7. Успоравање процеса старења је због присуства антиоксиданата у саставу, који доводе до активне синтезе природног колагена.Витамин Ц такође учествује у производњи везивног ткива и спречава појаву бора.

Поред тога, присуство антиоксиданата у биљци помаже у превенцији рака. Уз њихову помоћ могуће је неутралисати деловање слободних радикала који уништавају ћелије.

Контраиндикације

Препарати на бази киное захтевају стриктно поштовање дозирања. У случају прекорачења препоручене количине, постоји ризик од негативних последица које се манифестују у виду кожних осипа, повишене температуре, дијареје. Ако сте склони алергијама, морате пажљиво пратити своје стање док користите киноу. Ако се појаве негативни симптоми, треба одмах прекинути употребу биљке и узети антихистаминик.

Медицински рецепти

На основу киное можете припремити разне производе који имају изражена лековита својства.

Тинктура

Да бисте припремили овај лек, потребно је да узмете 2 кашике згњечених листова и додајте чашу воде. Препоручљиво је инфузирати композицију на тамном месту 2 недеље. С времена на време тинктуру треба протрести. Након процеђивања, препоручује се узимање напитка 1 мала кашика дневно.

Сок

Да бисте направили сок, свеже стабљике треба опрати, ољуштити и исецкати помоћу машине за млевење меса. Добијени пире ставите на газу и руком исцедите сок. У 50 грама добијене течности додајте 1 кашику меда. Примљени износ ће бити довољан за један дан.

Децоцтион

Да бисте направили здрав одвар од семена, требало би да користите семе киное за ширење. Да бисте то урадили, 1 кашику сировине прелијте са 300 милилитара кључале воде, охладите и процедите. Добијену децукцију треба узимати три пута дневно по 2 супене кашике. Ток третмана треба да траје 1 недељу.

Да бисте направили децукцију за спољну употребу, потребно је да узмете свеже или сушене сировине. У овом случају, пропорције нису толико важне. Препоручљиво је да киноју прелијете кључалом водом или једноставно прокувате 5 минута.

Одвар од лишћа може се користити интерно или споља. За 20 грама сировина потребно је узети 1 чашу кључале воде. Препоручује се да се листови кувају и држе на топлом месту 2 сата. Затим течност треба филтрирати и пити 100 грама два пута дневно. Ово треба урадити пре оброка.

Употреба у народној медицини

Киноа има изражена лековита својства, што омогућава да се користи за лечење различитих патологија:

1. Затвор - да бисте нормализовали столицу, требало би да користите инфузије биљке. Да бисте то урадили, потребно је да узмете 4 кашике биљке на чашу воде и кувајте четврт сата на лаганој ватри. Готов производ треба охладити и процедити. Узмите композицију 1 стакло 3 пута дневно пре оброка.
2. Кашаљ - у овом случају је дозвољено користити суво лишће и стабљике. У овом случају, 1 кашика сировине мора се сипати са 300 милилитара кључале воде и оставити 2 сата. Добијени производ се узима пре оброка. Једна доза је 3 гутљаја.
3. Бол у зглобовима - у овом случају, довољно је парити листове и умотати их у газу. Компресију треба применити на проблематична подручја.

Користите у кувању

Киноа се најчешће користи свежа за припрему салата. У хлеб се може додати и сушено и згњечено биље.Ово помаже да се продужи рок трајања пекарских производа и помаже им да се боље пеку.

Семе киное се може додати у кашу. Можете га помешати и са зачинским биљем и куваним јајима и припремити фил за пите. Поред тога, дозвољено је жетву траве за будућу употребу - суву, посолити, замрзнути или киселити.

Употреба у козметологији

Киноа има изражен подмлађујући ефекат на кожу. Од биљке се могу направити ефикасне маске које имају хидратантни и хранљиви ефекат. Они побољшавају тонус коже и чине је еластичнијом.

Инфузија квиноје се може користити за прање. Да бисте направили користан лек, потребно је да биљку прелијете кључалом водом и оставите сат и по. Након тога, композиција се може одмах користити.

Да бисте направили корисну маску, препоручује се да следите ове кораке:

1. Узмите 1 малу кашику исецкане суве биљке и прелијте са 100 милилитара кључале воде.
2. Оставите 30 минута.
3. Процедите кроз сито и додајте исто толико млека.
4. Намочите салвету у производ и нанесите на очишћену кожу лица.
5. Држите 20 минута.

Да би маска била гушћа, млеко се може заменити јогуртом. За ову сврху је погодна и павлака.

Сакупљање и припрема

Да би киноа донела само користи телу, мора се правилно сакупљати и припремити. Немојте користити оштећене или труле биљке. Такође, трава која се налази поред путева или у близини фабрика неће радити. Киноа се мора сакупљати након почетка цветања. Важан услов је одсуство јарке сунчеве светлости.

Киноа мора бити пажљиво одабрана или исечена. Ако треба да припремите корење, препоручује се да их ископате, очистите од земље и оперете. Сировине се морају сушити на свежем ваздуху или у добро проветреном простору.Биљку треба чувати у врећама од тканине или стакленим посудама. Биљка задржава корисна својства 2 године.

Киноа је уобичајена биљка која садржи велики број вредних компоненти. Да би употреба производа на бази ове биљке дала жељене резултате, важно је стриктно придржавати се дозирања и режима примене. Вреди узети у обзир да култура има одређене контраиндикације за употребу.