Често су имена усева директно повезана са местом селекције. Парадајз Црни Крим је заиста створен на територији Кримског полуострва. Ово је стара совјетска сорта народне селекције, сачувана до данас у мало измењеном облику. Свој званични статус парадајз дугује једном шведском узгајивачу који је биљку уврстио у међународни каталог.
Назив сорте на нашој територији се често преводи као кримска црна и, према мишљењу стручњака, значајно се разликује од оригиналне верзије. Али различите варијације необичног тамноплодног парадајза заслужују пажњу због својих укусних карактеристика и веома лепих, крупних плодова.Поред тога, паметни Швеђанин је обезбедио популарност парадајза не само у Европи, већ иу иностранству, у Сједињеним Државама. У нашој земљи сорта се може узгајати на отвореном само у јужним регионима. На остатку територије његово место је само у стакленику.
Главне карактеристике
Бројни описи парадајза Црни Крим указују на његову добру прилагодљивост врелим летњим условима. Термофилан је и на високим температурама и добром осветљењу добија карактеристичну, готово црну боју.
Опис сорте "Црни Крим"
Овако изгледа опис сорте:
- средње рана сорта, са трајањем сазревања плодова од 80-90 дана од тренутка првих изданака;
- током овог периода, биљка са неодређеном врстом грма успева да нарасте до 180-200 цм висине;
- такве стопе раста захтевају обавезно јачање дебла везивањем за кочиће или решетку;
- биљка је добро лисна, брзо расте зелену масу, захтева правилно формирање дебла, благовремено штипање горње тачке раста;
- На четкици се формира до 5-6 комада воћа, тежине од 300 до 500 г;
- укупан принос је 4-8 кг парадајза по грму.
Биљка је термофилна, реагује на топлоту, светлост, заливање и квалитетну негу. За брже сазревање плода препоручује се гајење у једној стабљици. Али у регионима са дугим летњим периодом култивише се сорта од 2-3 стабљике, сади до 3 биљке по квадратном метру. метар површине.
Карактеристике парадајза
Опис воћа заслужује посебну пажњу:
- плодови могу значајно да варирају у тежини, први грозд даје највећи парадајз, следећи су много мањи;
- облик плода је заобљен и спљоштен, са добро израженим ребрима у близини петељке;
- боја парадајза, у фази техничке зрелости, је браон са смеђом нијансом, када потпуно сазре добија црвено-браон, скоро црну боју;
- пулпа је густа и веома сочна, распон боја зависи од степена зрелости и укључује нијансе црвене, зелене и црне;
- укус је одличан, сладак, са светлим нотама парадајза и пријатним воћним укусом;
- парадајз има салатну намену, идеалан за резање поврћа, припрему салата, прилога, сокова, сосова;
- сорта није баш погодна за зимске салате и припрему киселих и сланих препарата;
- Негативна карактеристика парадајза је кратак рок трајања.
На квалитет плодова значајно утичу услови узгоја. Сорта која воли топлоту има времена да сазри у топлој клими на отвореном, али у средњим географским ширинама мораће се пажљиво бринути чак и када се узгаја у стакленику.
Пољопривредна технологија и нега
Када се узгајају високи парадајз са прилично кратком вегетацијом, биљке се узгајају као саднице. У топлим климатским условима, семе се сеје одмах на стално место крајем маја. Метода зависи од временских услова, али у већини руских региона, парадајз Црног Крима се узгаја у пластеницима.
- Семе се сеје средином марта, узимајући у обзир трајање њиховог клијања до 4-5 дана и стопу преживљавања биљака када се беру и пресађују у стакленик. Тло се припрема унапред. Требало би да буде лагано, да упија влагу и да је богато потребним скупом корисних елемената.
- Они покушавају да одрже равнотежу између осветљења и температурних услова. Умерено заливање се комбинује, ако је потребно, са храњењем корена. Обавезно пратите ваздушну пропусност тла, отпуштајући га након следећег влажења.Ове мере треба да обезбеде формирање здравих, јаких садница.
- Биљке се пресађују у доби од 60 дана на стално место, постављајући их на 1 квадратни метар. м не више од 3 грмља. Ако планирате да узгајате сорту са једним стабљиком, онда се густина садње може повећати на 4 биљке по квадратном метру. м области. Саднице морају бити везане или причвршћене за поуздану подлогу.
- Нега, као и код свих неодређених сорти, захтева уклањање вишка бочних изданака, штипање тачке раста након формирања довољног броја цветних четкица, обично 5-6 комада. Неопходно је пратити стање биљке која воли топлоту, благовремено обезбеђујући биљци исхрану и влагу.
Многе технике вам омогућавају да узгајате парадајз чак иу условима који за њих нису најпогоднији. Као што рецензије искусних баштована кажу, парадајз са одличним укусом вреди труда.
