Међу баштованима има много љубитеља парадајза који годишње додају нове сорте и хибриде у своје колекције. Вреди пробати парадајз Блацк Гоурмет из серије семена Вкуснотека. Његови округли, једнолични плодови су добри свежи и за кисељење.
О сорти
Најновија серија парадајз ароније Пољопривредно предузеће Поиск укључује ову сорту, која је уписана у државни регистар од 2015. године. Карактеристике сорте Блацк Гоурмет у погледу периода сазревања - средња сезона, тип грмља - неодређен, снажан - до 1,8 м. Цвеће је једноставно, сакупљено у цвасти - четке, у којима се формира више од 10 плодова.Препоручује се за гајење у пластеницима, где се гаји у 1 или 2 стабљике са подвезицом за ослонац.
Опис сорте дат у регистру сорти указује на то да су плодови парадајза Блацк Гоурмет округлог облика, густи, тежине од 80 до 110 г, такозвана црна пулпа се формира од тамнозелене пулпе прекривена богатом црвеном кожом. Семенске коморе су велике, има их 4-6. Семе је крупно и лако се одваја од сока. Принос по квадратном метру је преко 5 кг. Овај парадајз има високе десертне квалитете, љуска је танка и отпорна на пуцање. Плодовање је веома дуго. Добар у салатама, за кисељење и сокове.
Садржај хранљивих материја
Парадајз аронија је дијететски производ, хранљив је и садржи много витамина, минерала и органских киселина. Садржај калорија у 100 г производа је скоро 20 кцал. Другима корисна својства црног парадајза укључују:
- висок садржај влакана;
- присуство биљних протеина – преко 1%;
- многи каротеноиди;
- висок садржај витамина Б;
- висок садржај фолне и аскорбинске киселине - до 45 мг/100 г;
- садрже холин;
- садрже антоцијанине.
Тамна боја пулпе и коже је због комбинације пигмената и присуства велике количине антоцијанина, који су корисни за функцију црева.
Антоцијанини су природне боје и растворљиви су у води. Појава антоцијанске боје зависи од киселости раствора, производе се као додатак храни Е 163.
Препоруке за узгој
Грмље се узгаја у филмском стакленику. Везани су за оквир на висини од 2 м. Пасторке треба редовно уклањати када не прелазе 2-3 цм.Ако се саднице засаде почетком маја, берба ће бити већ у првих десет дана јула и трајаће до октобра. Укусне салате су обезбеђене за целу сезону.
Успех узгоја парадајза Блацк Гоурмет у великој мери зависи од квалитета садница. Саднице за садњу неодређени парадајз треба да буде 60-65 дана. Грмови су снажни, тако да морате пазити да се саднице не испруже. Да би се то урадило, ноћу се смањује температура у стакленику, повећава се осветљење биљака и храни се ђубривима.
Саднице парадајза се оплођују сваких 10-14 дана. Парадајз реагује на ђубрива која садрже хуминске киселине. Током почетног периода раста потребна су ђубрива која садрже азот.
У будућности можете наизменично храњење са хуминским и конвенционалним минералним ђубривима. Такође се смењује начин примене ђубрива: на корен и фолијарни метод.
У лето, у стакленику, тешко је одржавати оптималну температуру. Тамо је често веома вруће и температура је превисока. Ако је стакленик филм, онда можете уклонити део филма, отварајући супротне стране стакленика за вентилацију. Ако је стакленик стаклен, онда се стакло може прекрити кречом, која се лако испире. Тако ће у стакленику бити хладније, а светла у сваком случају биће довољно. Парадајз у стакленику треба заливати 2-3 пута недељно.
Земљиште за садњу
Снажни парадајз поставља високе захтеве за плодност земљишта. Пошто овај парадајз има значајну енергију раста, велику залиху биомасе и висок принос, потребно му је створити услове са високо плодним земљиштем. Треба водити рачуна да земљиште у стакленику буде свеже и да нема ларви штеточина и патогена.
За дезинфекцију тла, може се пролити раствором калијум перманганата (калијум перманганата) или третирати паром.
Земљиште треба да садржи плодно шумско земљиште, тресет и обичну земљу у односу 2:1:3. За лагани механички састав и добру водопропусност у смешу се може додати пиљевина или крупни песак. Поред тога, готова смеша се пуни комплексним минералним ђубривом, на пример, Нитроаммофоска или Азофоска - ово ће бити главно ђубриво.
Ђубриво након садње садница у земљу
Правилно припремљено земљиште обезбеђује биљкама парадајза хранљиве материје на дужи период. Међутим, у периоду раста плодова ђубрење је неопходно, а пошто црни гурман парадајз има продужени период плодоношења, овој сорти је потребно неколико ђубрења, најмање три. Азот треба да преовладава у првом храњењу пре жетве - биљци је потребан појачан раст.
Ближе берби, калијум би требало да преовладава у ђубрењу - овај елемент ће помоћи да се добију равномерни, округли плодови са високим садржајем суве материје и шећера. Поред калијума, у ђубриво је потребно додати и микроелементе - натријум, магнезијум, цинк. Парадајз се неће разболети у присуству ових елемената у траговима. Потребна су најмање два таква храњења.
Рецензије оних који су посадили Блацк Гоурмет указују на то да овај парадајз заслужује да се узгаја годишње. Његова главна предност је био висок принос и одличан укус воћа.
