Блитва још није свима позната, иако је прилично распрострањена. Јестиви су само листови ове биљке. Да бисте га узгајали на својој локацији, требало би да се упознате са карактеристикама лисне репе, као и са потребном бригом за биљку.
Мало баштована га сади на својим парцелама. Иако је здрава и савршена за јело.Листови биљке нису инфериорни у односу на стону репу по садржају хранљивих материја и витамина.
Узгајање блитве је слично узгој обичне репе. Постојеће разлике се односе само на садњу и нека питања бриге о њој. Ово је прилично непретенциозна биљка и даје усеве током целе године ако се узгаја у загрејаном стакленику, ау отвореним креветима - од раног пролећа до мраза.
Опис блитве
Блитва припада породици Амарант, роду цвекле. Сви делови биљке су погодни за храну, осим корена. Ова култура је популарна у европским земљама, Јапану и САД.
карактеристике:
- У првој години гајења ова биљка даје само зелену масу, а у другој години формира семе.
- Листови имају укус младе цвекле.
- Ова биљка се одликује повећаном отпорношћу на хладне климатске услове. Успешно расте на температури ваздуха од +6-7 степени. Ово својство омогућава сетву семена на отвореном тлу од априла. Ако се садња врши средином лета, онда се зеленило бере у јесен.
Сетва овог усева се врши како семеном, тако и расада ради добијања раније жетве.
Имајте на уму да се сетва блитве може обавити у јесен како би се сакупило свеже зеленило у рано пролеће.
Основни захтеви за негу
Ова сорта зеленила не захтева посебне услове за узгој. Али да бисте добили жетву у облику великих листова, требало би да редовно заливате и наносите малу количину минералних ђубрива растворених у води. Не препоручује се употреба азотних ђубрива јер изазивају акумулацију нитрата у лишћу.
Сакупљање листова се врши постепено, одсецајући доње листове. Ово је двогодишња биљка.Због тога се моћни корени могу оставити у баштенском кревету за зиму, прекривени малчом. Следеће године, у пролеће, биљка ће поново почети да производи изданке погодне за храну.
Захтеви за услове узгоја
Блитва расте на готово свим врстама земљишних супстрата. Али највећа збирка лишћа је у плодним подручјима. Због тога је приликом израде плана плодореда потребно предвидети садњу ове културе на оним површинама које су претходне године биле ђубрене органским ђубривима.
Биљке се саде када се земља загреје на дубину од 3–4 цм.. Приликом раније сетве, кревет се прекрива филмом ради побољшања клијања. Обично се након клијања биљака врши проређивање. Како грмље расте, они су набрегнути како би ојачали коријенски систем.
Начини употребе листова цвекле блитве
Пошто зелена маса блитве садржи велику количину витамина и супстанци корисних за људски организам, она се укључује у исхрану на исти начин као спанаћ или друге лиснате културе.
Индикован је за особе са дијагнозом дијабетеса, као и за оне са ниским нивоом црвених крвних зрнаца. Употреба таквих листова позитивно утиче на висок крвни притисак. Примећено је да када се у исхрану укључе зелени листови, јача имуни систем, а побољшава се и функција јетре.
Зелена блитва се додаје као састојак салатама. Ни густе петељке се не бацају. Они се пирјају, користе за кисељење и чак ферментишу за зиму.
Разноврсност сорти блитве
За узгој блитве користи се неколико сорти. Њихова разлика лежи у боји петељки (зелена, гримизна), периоду сазревања и сврси лишћа. Они су практично исти у погледу начина узгоја.
Блитва се сади средином априла када су температуре стабилне. Посађен кревет је прекривен филмом. Ова метода ствара услове за брже клијање семена.
Ову сорту карактерише смањена активност у процесу цветања. Прва берба се може сакупити 40-45 дана након садње семена. Ова сорта репе има велику розету. Због тога се мора разређивати како расте. Ако су климатски услови суви, препоручује се заливање.
Сорта блитве Изумруд има релативно касно сазревање. Од садње семена и ницања до прве жетве потребно је најмање 2 месеца. Ова култура има мале розете и веома велике, сочне петељке. Често се користе за динстање или кисељење.
Правила за садњу и негу
Припрема легла за сетву блитве врши се у јесен. Пошто коријенски систем ове културе продире дубоко у тло, потребно је извршити дубоко копање. Оптимално је копати до дубине од најмање 30 цм.У овом тренутку, ако је потребно, додајте малу количину хумуса и калијумовог ђубрива. Ако је тло глинасто и тешко, листови ће бити густи и груби. Али ако је тло довољно плодно, онда га није потребно оплођивати.
Метода клијања семена
Да би се обезбедило брзо клијање семена посађених у земљу, претходно су натопљене у води 2 дана. Шака семена је умотана у влажну газу и стављена на топло место. Ако је тло плодно и лагано, онда намакање није потребно.
Типично, време за садњу блитве поклапа се са садњом кромпира. У овом тренутку, тло се загрева до потребног нивоа.
У случају садње семена у пролеће у хладном тлу, то је преплављено појавом семенских изданака, а не лисне масе. Да би се биљке заштитиле од таквог процеса, кревет је прекривен филмом за одржавање влаге и одржавање температуре.
Семе се сади у плитке бразде (око 3 цм). После 2 недеље појављују се изданци. Прво отпуштање се препоручује након што се на биљкама појави неколико листова. Истовремено, уклоните вишак биљака. Слабије биљке треба ишчупати.
Ова култура се може узгајати у садницама. Трансплантација садница у земљу се врши након што се тло загреје на најмање +10 степени.
Накнадна брига се састоји у благовременом отпуштању тла и стањивању грмља. Блитва се ретко залива јер је отпорна на сушу. Тек када се земљиште значајно осуши, примењује се додатна влага.
У загрејаним пластеницима, блитва се може производити и зими. У затвореним пластеницима заливање се врши отприлике једном недељно. Истовремено се примењују течна минерална ђубрива. Превисока температура је неприхватљива за ову културу, то може изазвати стварање изданака.
Начини размножавања и жетве усева
Ова култура се сади не само семеном или садницама, већ и кореном. Приликом садње са коренима оставите тачку раста на површини. Брзо се укорењују у условима потребне влажности и температуре, а затим формирају зелену масу.
Корени се остављају у тлу до следеће сезоне. Кревет са засађеним ризомима је прекривен малчом.Овом методом могуће је добити врло рану жетву, први зелени се секу већ средином априла у јужним регионима.
Чак и након што посадите ову биљку у саксију на прозорској дасци, можете откинути сочне листове и користити их за прављење салата. На овај начин можете добити жетву зеленог лишћа у било које доба године.
Листове треба резати споља, јер ће розета наставити да формира нову зелену масу. Што се више листова сече, то овај грм касније постаје величанственији, ослобађајући све више и више нових изданака.
Штеточине и болести
Блитва се сматра биљком отпорном на болести, али је понекад погођена пепелницом. Ово се дешава приликом садње у креветима који су већ били погођени гљивичном инфекцијом.
Најопасније штеточине су репне лисне уши и буве. Да би се носили са њима, биљке се прскају готовим инсектицидима, инфузијом љускица лука или другим познатим народним методама.
