Водени кестен или чили је необична биљка која има изразите корисне карактеристике. Налази се у различитим регионима Русије. Истовремено, лековита својства биљке приметили су људи у древним временима. То је због високог садржаја корисних компоненти. Истовремено, кестен за пиће има низ контраиндикација.
Опис биљке
Водени кестен је једногодишња култура која расте у воденим тијелима. По изгледу, његови плодови изгледају као мали ораси који не прелазе 2 центиметра дужине. На површини културе постоје процеси који подсећају на рогове. Други називи за биљку су повезани са овим - "багел орах" или "ђавољи орах". Култура се такође често назива чилим или водени кестен.
Сваки орах садржи бело семе, које има пријатан укус. Важно је напоменути да његова клијавост може трајати до 50 година. Међутим, у идеалном случају, ораси треба садити 10-15 година.
Водени кестен карактерише дуга и танка стабљика, која се пузи у пределу кореновог система. Корен је такође танак и разгранат. Биљка има зелене листове са великим зубима.
Цветање воденог кестена почиње у јуну и траје до средине јула. Током овог периода на грмљу се појављују мале цвасти млечних нијанси. Цветају највише 2 сата. У јесен, уместо цвасти, на грмовима се формирају плодови - по 6-12 комада. У касну јесен, биљка умире, а плодови тону на дно. Са доласком пролећа почињу да расту.
Подручје раста
Ова култура се налази у плитким слатководним тијелима стајаће воде. Чилим се може видети на југу и Далеком истоку. Раније су се плодови биљке продавали на пијацама и сајмовима. Данас је водени кестен уврштен у Црвену књигу, због чега је много ређи.
У давна времена, чилим је био широко распрострањен у Русији и коришћен је за разне задатке. Овакво стање се задржало све до прве половине двадесетог века. Међутим, касније су његове плантаже почеле нагло да опадају. Научници то приписују испуштању хемијског отпада у воду.
Својства корисна за људе
Цхилим се активно користи у азијској народној медицини. Тибетански монаси и кинески лекари користе водени кестен за лечење разних патологија. Одликује се следећим корисним својствима:
- диуретик - цхилим се може користити за борбу против патологија бубрега и генитоуринарног система;
- антивирусно и антимикробно - чилим успешно елиминише херпес, упалу грла, гонореју;
- антитуморски - биљка елиминише формације различите етиологије;
- фиксатив - за дијареју се препоручују свеже воће или сок од ораха;
- цхолеретиц – рогулник стимулише функције жучне кесе и јетре;
- тоник – повећава виталност и побољшава перформансе;
- антиспазмодик - елиминише бол и грчеве;
- адстрингентно - стимулише зарастање рана;
- седатив - има смирујући ефекат и елиминише стрес;
- ресторативни – подстиче опоравак након сложених болести.
Упутства за узгој
У природним условима, чилим је прилично реткост. Међутим, може се узгајати код куће. Ово захтева мало водено тело које се не смрзава. Препоручљиво је ставити орахе у земљу или контејнере, а затим их спустити на дно.
Култура се размножава семеном. Прво се појављују коријенски систем и подводни фрагменти, након чега листови почињу да расту изнад воде. Цхилим може издржати трансплантацију без икаквих проблема. Због тога се увек може преместити у дубљу воду.
За успешан узгој усева препоручује се придржавање следећих препорука:
- Уверите се да је температура воде у резервоару +25 степени и више.
- Мали рибњак није погодан за узгој чилима. Његово лишће може досећи 4 метра.
- Рибњак треба да буде осветљен сунчевом светлошћу.
- Прво морате очистити дно резервоара и тамо ставити песак или муљ. Важно је да у земљишту нема страних нечистоћа. Такође је вредно осигурати да у води нема великих шкољки. Они ће довести до уништења Чилима.
Препоруке за прикупљање
За добијање лековитог састава, багел се мора правилно сакупљати. Да бисте то урадили, током цветања препоручује се директно сакупљање листова и цвасти. Затим их треба користити за припрему тинктура и сокова. За накнадну употребу, траву треба положити у танком слоју и осушити.
Препоручује се сакупљање плодова искључиво у јесен - током периода одумирања усева. Треба их ставити у платнене кесе и чувати на хладном месту. Важно је узети у обзир да ољуштени ораси брзо губе укус и користи.
Примена чилима
Водени кестен се може користити у кувању и од њега се припремају разне лековите композиције. Истовремено, не само плодови, већ и корени, стабљике, листови доносе користи. Истовремено, плодови се и даље сматрају највреднијим. Могу се пржити, пећи или кувати. Орашасти плодови се могу јести и сирови. Често се користе за прављење слаткиша, житарица и брашна.
Индикације за употребу
Најчешће се чилим користи у медицинске сврхе. Мора се конзумирати сирово за следеће патологије:
- дизентерија;
- патологије дигестивног система;
- тровање;
- атеросклероза.
Употреба воденог кестена варира од земље до земље. У Индији и Кини, чилим се користи као дијафоретик. У Јапану се производ користи за отклањање отказивања бубрега и повећање потенције.
Веома корисним се сматра и сок од листова биљке. Помаже у отклањању одређених патологија ока, излечењу упале грла или побољшању стања уједа комараца.
Контраиндикације
У ретким случајевима може доћи до индивидуалне нетолеранције на производ. Орашасти плодови садрже селен, који има својства која стимулишу имунитет. Међутим, вишак минерала изазива поремећај функционисања унутрашњих органа, цирозу и друге болести.
Прекомерне количине чилима доводе до следећих проблема:
- мучнина;
- главобоља;
- вртоглавица;
- повраћати.
Међутим, забрањено је конзумирање воденог кестена у следећим случајевима:
- алергија;
- индивидуална нетолеранција;
- трудноћа;
- лактација;
- погоршање гастритиса и пептичног улкуса;
- хронична констипација.
Ако се открију хроничне патологије или рецидиви болести, требало би да се консултујете са лекаром пре конзумирања чилима.
Рецепти за лекове
Да бисте се носили са различитим болестима, можете користити следеће рецепте:
- Инфузија чилима. Да бисте то урадили, потребно је узети 20 грама лишћа и цвасти и сипати 200 милилитара вреле воде. Оставите композицију да се инфузира четврт сата у воденом купатилу. Затим охладите пола сата и процедите. Узмите трећину чаше 3 пута дневно. Ово се препоручује да се уради пре оброка. За спољну употребу, концентрацију треба повећати 2-3 пута.
- Водени сок од кестена. Овај састав се углавном користи за борбу против патологија видних органа. Да бисте то урадили, потребно је да исцедите сок из културе и помешајте га са хладном водом у омјеру 1:10. Узмите 30-40 капи супстанце 3-4 пута дневно. Ово се мора урадити пре оброка. За спољну употребу композиције се помеша са водом у омјеру од 1:3.
- Тинктура вотке за чишћење крвних судова. Да бисте га припремили, препоручује се да узмете 10 ораха и помешате их са чашом вотке. Затим оставите да се инфузира 10 дана и узимајте три пута дневно.Појединачна доза - 1 кашика. У овом случају, ток лечења траје 10 дана. Затим морате прекинути 10 дана и поновити терапију.
- Свеж сок за полно преносиве патологије. У овом случају препоручује се узимање 1 кашике супстанце. Овај састав се успешно носи са гонорејом.
- Охладити за дијареју. У овом случају препоручује се да узмете неколико ораха, прелијете их кључалом водом и поједете након што се охладе. Након 1 сата, поступак треба поновити. Да бисте елиминисали дијареју, можете пити и свеже цеђени сок.
- Сок од воденог кестена против херпес инфекције. Да бисте се носили са проблемом, препоручује се употреба свежег сока. Требало би да третирају пликове на уснама. Такође можете нанети исечени орах на захваћено подручје.
- Чилим против зубобоље. Треба га прелити кључалом водом, исећи плочу од 3 милиметра и ставити је између болног зуба и образа. После четврт сата моћи ћете да се ослободите болова у зубима. Флукс се може елиминисати на сличан начин.
- Сок биљке ублажава свраб након уједа пчела и комараца. Корисно је третирати погођена подручја свежим соком или користити омекшане листове воденог кестена.
- Сок за тонзилитис. Овај састав помаже да се носи чак и са гнојним и фоликуларним облицима болести. У овом случају препоручује се мешање свежег сока чилима са водом у омјеру 1:10. Након тога се мора користити за испирање грла. Захваћене десни се могу третирати на сличан начин.
Користи се у козметичке сврхе
Цхилим се одликује израженим тоничким карактеристикама. Због тога се додаје многим козметичким производима. Водени кестен је одличан за лечење акни.Може се користити и за негу масне и комбиноване коже.
Рецепти за јела
Водени кестен се често користи у кувању. Овај производ има одличан укус, па од њега можете припремити разна јела.
Паприкаш
Да бисте припремили ово укусно и здраво јело, препоручује се да узмете следеће састојке:
- 250 грама ољуштених плодова чилима;
- 250 грама јабука;
- шећер;
- маслац.
За почетак, препоручује се ољуштити и исецкати воће. Ставите језгра ораха у шерпу и динстајте док не омекша. Затим додајте преостале састојке и кувајте док јабуке не омекшају.
Орашасти плодови у сланини
Да бисте припремили ово јело, препоручује се да припремите следеће састојке:
- 250 грама орашастих плодова - најбоље је узети конзерве;
- 1,5 килограма сушене сланине.
Прво треба да исечете сланину на кришке и у сваку умотате орах. Препоручљиво је осигурати структуру чачкалицама. Језгра која су превелика морају се прво исећи.
Након тога можете припремити сос. То ће захтевати следеће компоненте:
- 1 чаша парадајз пасте - ова компонента се може заменити кечапом;
- 1 шоља шећера од трске;
- 1 мала кашика Ворцестерсхире соса.
Све компоненте се морају ставити на шпорет и сачекати док не прокључа. Након тога потребно је да сос скинете са шпорета и да га прелијете преко орашастих плодова умотаних у сланину. Ставите посуду у рерну 1 сат. У овом случају, треба га загрејати на +180 степени.Спремност треба периодично проверавати. Време кувања је одређено поставкама снаге пећнице.
Пурее
Ово је веома необично јело у којем ће сваки гурман несумњиво уживати. Да бисте то урадили, мораћете да припремите следеће:
- 200 грама орашастих плодова;
- 150 милилитара млека.
Орахе треба ољуштити и исећи на мале комаде. Затим их треба ставити у лонац и напунити млеком. Кувати пола сата поклопљено. Након кувања, потребно је да уклоните орахе, протрљајте их кроз сито или измрвите у пире помоћу блендера. После овога можете додати млеко и путер у пире. По жељи можете додати и шећер.
Талисман од воденог кестена
Чилим је од давнина обдарен магичним својствима. Због тога га људи активно користе за прављење талисмана. Људи на Алтају посебну пажњу посвећују чилиму.
Локално становништво је веровало да може заштитити дом од зла и донети срећу. Алтајски мајстори и даље праве сувенире и украсе од чилима. Да би се то урадило, плодови се прво осуше, након чега се отварају лаком, а понекад и фарбају. Мали ораси се такође користе за прављење занимљивих фигурица, магнета, па чак и талисмана. Искусни мајстори чак користе чилим за креирање необичних додатака и кућних украса.
Чилим је прилично занимљива биљка која се налази у воденим тијелима. Ова култура садржи велики број вредних компоненти, па стога доноси велике здравствене користи. Ова биљка се може користити за лечење широког спектра патологија. Међутим, важно је стриктно поштовати упутства за његову употребу и узети у обзир контраиндикације.
