Летњи становници пажљиво бирају сорте краставаца за кисељење за отворено тло. На крају крајева, овде је важан низ критеријума: висок принос, изражена хрскавост плодова, дужина, облик, боја, отпорност на болести. Познато је много сорти, раних и касних, великих и малих. Сваки љетни становник може изабрати оно што ће му одговарати. Семе се купује у специјалним продавницама, при избору је важно погледати рок трајања и узети у обзир специфичне климатске услове за угодан развој.
Важни критеријуми за кисељење воћа
Не знају сви шта треба да буде опис краставца за кисељење.Али искусне домаћице схватају да није свака сорта краставца погодна за очување. Понекад се тегле затварају по истом рецепту, али укус и чврстоћа краставаца ће варирати. Због тога је важно знати које сорте је најбоље садити за кисељење краставаца.
Често су то плодови средње дужине и мале тежине. Кожа мора бити густа. Пожељно је присуство бубуљица на поврћу. Пулпа треба да буде чврста, а не воденаста. Плодови су јаки, хрскави, ситни, онда ћете са таквим краставцима хрскати и већ првог дана појести целу теглу.
Такође је неопходно да плодови у себи немају горчину, празнину или много семена. Требало би да имају светао укус и арому, сочност.
Разноврсност сорти
Укус и квалитет краставаца у теглама често зависе не само од рецептуре маринаде и начина обраде. Сорте су од великог значаја, јер постоје и оне које нису погодне за конзервирање. Постоји много варијанти за кисељење. Боље их је проучити посебно за оне који желе да добију краставце за кисељење из баште.
Сви имају сличне параметре. Може се навести неколико примера. Опис сорте краставаца Акуариус је сличан опису краставаца Схпингалет. Плодови Водолије су овалног облика, средње дужине, нису горки и имају туберкуле. Сорта доноси плодове до јесењих мразева, даје висок принос, не плаши се хладног времена и болести. Ако узмемо у обзир краставац Еспагнолетте, његов опис је сличан. Плодови су такође мали, слатки, никад горки, имају бубуљице и имају невероватан укус када се киселе.
Постоји још једна добро позната врста семена под називом Гарден Кидс. Прегледи конзервираних краставаца из баште су позитивни.Многи људи кажу да су хрскави, дивног укуса, прелепо изгледају у стакленој тегли, а увек их има пуно.
Такође можете истакнути сорте Цорнет, Надежни, Закусочни и Виллаге кисели краставчић.
Шта је посебно код хибрида?
Постоји једна разлика између хибрида и сорти. Хибрид је резултат укрштања неколико врста семена. Разноврсност је примарна врста биљке коју бирају узгајивачи биљака. Али за кисељење, баштовани узгајају хибриде, јер доносе богату жетву, практично се не разболе и не захтевају пажљиву негу. Сортне биљке су идеалне за јело у свежем стању, јер садрже више витамина. Али ужина направљена од хибридних краставаца испада савршено. Садрже све потребне квалитете укуса.
На пример, краставац Цорнет Ф1 је идеалан за кисељење, јер су његови плодови мали, немају горак укус и увек их има пуно. Грмље је отпорно на гљивичне болести, а зелени плодови рано сазревају. Такође, краставац Боцхкова Ф1 је погодан за кисељење и кисељење. Плодови су јаки, хрскави, без шупљина, бубуљицави.
Најприкладнија имена за семе за кисељење
Било би занимљиво детаљније сазнати које су сорте погодне за кисељење у теглама. Тада љетни становници неће имати питања о томе шта је најбоље посадити за кисељење.
- Краставац Поуздан. Сматра се раним сазревањем. Отпоран на болести и хладноћу. Увек даје много воћа. Жбуње је дугачко и пење. Плодови су сочни, густи, слатки, намењени за кисељење и јело у свежем стању. Имају велике туберкуле и не расту више од 10 центиметара у дужину, тако да се уклапају у теглу.
- Краставац Цорнет. Снажна сорта, отпорна на временске услове и болести. Даје обилну жетву. Плодови су бубуљицави, ситни, светлозелени, нису горки, правилног облика. Могу се чувати дуго времена.
- Краставац Јарац Ф1. Узгајан у Турској. Прилагођава се влажним и хладним условима и слабо болује. Плодови су глатки, бубуљицави, облик је идеалан за кисељење, укус је одличан. Краставци су мали, исте дужине и лепо изгледају у теглама.
- Разноврсност Левин Ф1. Мали корнишони. Плодови брзо сазревају и цветају до касне јесени, отпорни су на болести. Због мале величине, соли се у малим теглама. Плодови имају бубуљице.
- Еспагнолетте Ф1. Средње сезонска сорта са високим приносом. Не плаши се хладног времена и може се садити на отвореном простору. Плодови су средње величине, имају мале туберкуле, беле бодље, нису горки.
- Краставац Северни пол Ф1. Сматра се раним сазревањем. Сама себе опрашује. Расте у свим условима и даје много плодова. Жетва је богата. Плодови су укусни, хрскави, правилног округлог облика. Имају мале избочине на себи. Густа, без шупљина, дужине до 10 центиметара.
- Краставац Смајли Ф1. Одличан укус. Хибрид прве генерације. Рано сазревање. Може се узгајати на отвореном тлу. Савршено се прилагођава променама временских услова. Јајник се јавља брзо након садње. Ова врста има плодове необичног округлог облика. Њихова дужина је до 6 центиметара, пречник је око три центиметра. Тежина не више од 50 грама. Боја је тамно зелена. Ретко се разболе. Довољно укусно да се једе свеже. Али често су сољени. Изгледају веома естетски у теглама и имају укусно хрскање.
- Краставац Поуздан. Познато као рано сазревање, високо приносно. Плодови са зашиљеним крајем, дужине до 9 центиметара. Имају туберкуле и црне бодље. Слатко, хрскаво, без празнина унутра. Продуктивност је висока.
Кисели краставац
Сорта краставца за кисељење је једна од најчешћих међу свим врстама.Пре него што узгајате, морате проучити опис сорте и рецензије киселог краставца. Није случајно да се ова сорта сматра најбољом за конзервирање.
Дужина плода је најоптималнија - 8-14 центиметара, тежина не већа од 150 грама. Боцхковои кисели краставац има светао укус, деликатну деликатну арому и необичну арому. У теглама је веома укусна и хрскава, а укусног изгледа. Ретко краставци имају горак укус. Могу се узгајати и за свеже салате. Кожа је густа, али танка. На њему су црне избочине. Ове туберкуле играју велику улогу у сољењу.
Грмови су високи, плодови су цилиндричног облика. Боја је тамнозелена у плодовима и листовима. Жетва је висока. Култура је веома отпорна на болести и лако се брине.
Закључак
Карактеристике и описи краставаца за кисељење увек су неопходни да би се проценило колико су плодови погодни за конзервацију. На крају крајева, сви сањају да зими једу хрскаве киселе или домаће киселе краставце, посебно ако се узгајају сопственим рукама у земљи. А ако су семенке савршене, гости ће тражити рецепт и бити запањени колико су укусни, хрскави грицкалице.
