За становнике региона са тешким климатским условима важно је да на столу имају поврће из своје баште, јер су еколошки прихватљиви производи. Али узгој парадајза у Сибиру, као и друге баштенске културе, има своје карактеристике. Могуће је прилагодити пластенике за садњу, али је за велику породицу тешко ставити у њега довољну количину производа од поврћа.
Остаје да се узгаја парадајз на отвореном тлу. Постоји годинама доказана агротехничка пракса, коју не треба заборавити ако имате своју парцелу и живите у крају где лето не траје дуго.
Карактеристике избора места за парадајз
Пре него што почнете да садите парадајз у отвореном тлу, морате знати биолошке карактеристике биљке поврћа. Парадајз карактерише:
- захтеви за храном, влагом;
- добар раст и плодност уз довољно светлости и високе температуре ваздуха;
- нетолеранција чак и благих мразева.
Познато је да ако температура ваздуха падне на плус петнаест степени, цветање биљке ће престати, а испод десет степени раст ће се успорити. Али селекција парадајза довела је до појаве сорти које могу да издрже мразеве од минус један или два степена. Отпорност парадајза на ниске температуре се повећава ако су набубрело семе и саднице подвргнуте поступку каљења.
Место за узгој парадајза у башти бира се са високо плодним земљиштем које је довољно влажно. Боље је ако је рељеф тла мало спуштен, али не би требало да буде мочварно или слано.
Биолози су установили да се иста култура не може садити на истом месту неколико година заредом. На крају крајева, замор тла настаје услед ширења штетних микроорганизама у њему и ослобађања метаболичких производа коренима поврћа. Али морате мудро да мењате баштенске усеве на својој локацији. За парадајз, претходници могу бити краставци, купус, диње.
Припрема земљишта и семена за сетву
Земљиште за садњу парадајза почиње да се припрема у јесен. Велике површине се ору, а мале се прекопавају. У овом случају се узима у обзир дубина орања у зависности од дебљине хранљивог слоја. Оптимални индикатор је дубина од 25-30 центиметара. Приликом орања органска и минерална ђубрива се убацују дубоко у земљиште. За парадајз, у јесен, примењује се комплекс ђубрива који садрже фосфор и калијум.
У пролеће, пре садње, у рупице се додаје пет стотина грама хумуса, до три грама амонијум нитрата и калијумове соли и до осам грама суперфосфата.
Да би се створила влага, зими се у површинама испод парадајза задржава снег, а у пролеће се задржава отопљена вода. Након што сте у потпуности очистили простор за узгој парадајза од снега, површину прорахлите гвозденим грабуљама или дрљачом. Густа земља се такође прекопава до дубине од петнаест центиметара и дрља.
Припрема семена парадајза, њихова предтретман и очвршћавање омогућиће вам да добијете приносе парадајза чак и под неповољним временским условима:
- Вернализација семена се врши тако што се прво потопи у топлу воду на један дан, мењајући воду сваких шест сати. И чим почну да се излегу, пребацују се у хладну, мрачну просторију. Ту остају до сетве.
- Проклијајте семенски материјал у навлаженој маховини, пиљевини или меком материјалу, као што су слојеви тоалет папира. Током поступка, температура ваздуха у просторији достиже двадесет степени Целзијуса и више. Семе парадајза претходно клијало је спремно за стављање у кутије за саднице.
- Замрзавање семена парадајза почиње тако што се набубрела зрна стављају у воду на собној температури на дванаест сати, а затим се стављају на снег. Хлађење на ниским температурама од нула до плус један степен, смрзавају се на температурама до минус пет степени. Очвршћавање семена парадајза може се вршити наизменичним високим и ниским температурама месец дана. Овако очвршћен садни материјал ће дати повртарске биљке које ће моћи да дају плодове на отвореном тлу и не плаше се мраза.
- Стављање семена парадајза у растворе који стимулишу раст ће произвести више цветних јајника и побољшати квалитет парадајза.
- Облачење садног материјала је неопходно како се биљке не би разболеле током вегетације. Семе се дезинфикује са слабим раствором калијум перманганата двадесет до тридесет минута, затим се опере и осуше.
Сви поступци припреме семена и земљишта су усмерени на узгој висококвалитетног и здравог парадајза у сибирском региону.
Добијање јаких садница
Без садница, узгој парадајза на отвореном тлу је немогуће. Оптимално време за садњу семена поврћа у контејнеру са лабавим земљиштем је средина или крај марта. Припремљени садни материјал се уграђује у тло до дубине од једног до два центиметра. Након тога, тло се залије топлом водом, кутије се прекривају пластичном фолијом и стављају у просторије са температуром ваздуха од 25 степени Целзијуса. Засади парадајза се свакодневно проветравају, уклањајући покривни материјал. Залијте земљу по потреби. Чим се појаве први изданци парадајза, онда:
- опремити додатно осветљење флуоресцентним лампама суспендованим на удаљености од пет центиметара од биљака;
- смањити температуру ваздуха на осам до петнаест степени Целзијуса;
- пратити влажност ваздуха и тла, одржавајући је на 70 процената.
Након појаве прва два права листа, изданци парадајза поново посађено, посађено у засебне саксије. Месец дана пре садње у баштенске леје, саднице парадајза се очвршћавају тако што се износе на ваздух, прво на неколико сати, а затим на један дан.
Садња на отвореном тлу, правила неге
Обично се саднице парадајза старе шездесет дана пребацују у кревете када прође опасност од мраза и земља се загреје на десет степени изнад нуле. Саднице парадајза засађене у мају морају бити покривене да не би изледале. Због тога користе нагнуту садњу, покривајући биљке земљом.За један или два дана од парадајза неће бити ништа, а након уклањања земље, стабљике парадајза заузимају вертикални положај.
Многи људи користе папирне или картонске капице за заштиту грмља парадајза. Истовремено, њихове ивице су посуте земљом како ветар не би одувао капе.
Распоред расада парадајза је 60 к 60 или 70 к 70 центиметара. Исправно је поставити грмље биљке на удаљености од педесет центиметара један од другог. Пре садње, у рупице се додаје дрвени пепео, из којег парадајз добија фосфор. Саднице парадајза се закопавају до првог правог листа. Засађено поврће залијте са два до три литра топле воде испод сваке стабљике. Брига за парадајз засађен у отвореном тлу укључује:
- благовремено, умерено заливање грмља;
- наизменично ђубрење минералним и органским материјама у утврђеним размерама;
- ђубрење једном у две недеље;
- формирање стабљике и везивање неодређених сорти парадајза.
Ако се саднице парадајза посаде на отвореном тлу у априлу, онда направите кревет, подижући га изнад нивоа локације. У рупице се додаје стајњак, одозго прекривен прошлогодишњом травом. Затим се компост шири. Припремљене рупе димензија 30 к 30 центиметара су спремне за пријем расада парадајза. Након садње, грмље парадајза се обилно залијевају и малчирају сламом или тресетом.
За кревет је потребна навлака од нетканог материјала, која се поставља тако што се на кревет поставља конструкција од жичаних оквира. Током вегетације парадајза се проветравају подизањем материјала током дана. Таквим засадима није потребно заливање или ђубрење - у тлу има довољно влаге и ђубрива.Након што се успостави топло, сунчано време, материјал се уклања, а оквир служи као ослонац за стабљике парадајза.
Узгојен и убран род парадајза се прерађује за зиму. Незрели плодови се стављају у кутије или корпе и чувају на сувом и тамном месту до потпуног сазревања.
Сорте парадајза сибирске селекције
Најбоље сорте за узгој у отвореном тлу су сорте парадајза које су прилагођене да преживе и дају плодове у тешким условима Сибира. Од пластеничких биљака разликују се по томе што сазревају нешто касније, углавном припадају ниским врстама парадајза.
Међу сортама раног зрења, одликује се високим приносом и одличним укусом. Демидов парадајз. Рађају 100-110 дана након клијања семена. Грм парадајза достиже нешто више од пола метра у висину. Тежина плодова достиже сто до две стотине грама. Ружичасти парадајз је погодан за свежу потрошњу.
Први плодови парадајз Снежана даје већ после 105 дана. На компактној биљци високој пола метра расте парадајз средње величине, који се универзално користи као храна.
За сорту конзервирања Барнаул познато је да су њени плодови тежине три стотине грама погодни за кисељење и кисељење. А храну можете припремити у року од сто дана након садње поврћа.
Сибирско изненађење је поврће које одушевљава бербом од десет килограма гроздова воћа по грму. Неодређено захтева правилну негу, формирање грма са три стабљике.
Међу крупноплодним парадајзом постоје:
- Абакан ружичасти парадајз Парадајз у облику срца светло црвене боје цењени су због одличног укуса и декоративности. Велики парадајз ове сорте сазрева за 115 дана, тежине пет стотина грама или више.
- Бездимензионална одредница се може похвалити гигантском величином плода.
- Велики Бердски парадајз је намењен за отворено тло. Грм не достиже метар висине, али се може похвалити тежином својих плодова, од којих многи достижу и до осам стотина грама.
- Неодређена врста Супербомб такође има плодове тежине шест стотина грама, а висина грма је један и по метар и захтева штипање и подвезивање.
- Од парадајза Самокхвал сакупљају се жути парадајзи до три стотине грама. Поред високог приноса, сорта је позната по отпорности на болести.
- Бакина тајна производи парадајз тежине скоро килограм. Гримизно воће је добро и свеже и конзервирано. Праве обогаћене сокове, парадајз пасте и сосове.
Ниско растуће врсте парадајза су такође цењене за отворено тло у сибирском региону. Међу детерминантним врстама познате су и проверене:
- Бивоље срце са висином стабљике од седамдесет центиметара и килограмом парадајза;
- Сибирски тешкаш, једва држи осамсто грама парадајза на кратким стабљикама од шездесет центиметара;
- Сорта ћилибара са малим наранџастим плодовима, позната по одличном укусу и обиљу у гроздовима;
- Першун је баштован са издуженим парадајзом, који са једног квадратног метра даје до дванаест килограма плода.
Достигнућа сибирских селекционих станица омогућавају становницима северних географских ширина да током кратког лета уживају у здравим биљним производима и припремају конзервирани парадајз од узгојеног парадајза за зиму.
