Са доласком пролећа и почетком лета сви се радују сазревању малине. Ово није само укусна бобица, већ и веома здрава, као што знају и деца, која често постављају питање: када ће малине сазрети? Његово цветање и сазревање зависи од сорте и региона раста.
Време сазревања воћа
Малина је листопадни жбун који може да расте у дивљим природним условима на рубовима шума, на пропланцима, у близини обале, а узгаја се и у баштама и салашима. Поједине сорте малине полидрупе познате су још од 16. века.
Подијељен је на неколико типова:
- традиционалан, брзо се размножава, доноси плод једном у сезони;
- ремонтан, споро се размножава, доноси плод 2 пута по сезони;
- са великим плодовима, бобице су посебно велике величине;
- стандардно, грмље са разгранатим изданцима сличним малим стаблима.
- шума, расте у близини река иу шумама, бобице су мале, али веома мирисне.
Свака врста има своје сорте, које имају различито време сазревања малине. У Русији, дивља малина сазрева када температура достигне више од 23 степена, почев од краја јуна до средине јула, у зависности од климатске зоне.
Када малине почну да сазревају (стол)
Сезона раста малине почиње у априлу, али у зависности од климатских услова и региона раста, период сазревања истих сорти може бити одложен за 5-15 дана.
Сорте су класификоване према старости на главне и средње:
- Основно: рано, средње, касно.
- Средњи: средње рани, средње касни.
| Класификација сорти | Раздобље |
| Рано | Од 2. половине јуна до краја месеца |
| Средином рано | Од 3. десетине јуна до 1. десетине јула |
| Просек | Од почетка до краја јула |
| Средње касно | Од 3. декаде јула до 2. декаде августа |
| Касно | Од средине августа до прве половине септембра |
Берба траје 1-1,5 месеци, након чега се двогодишњи изданци осуше или се одсеку.
Када можете брати бобице од раних сорти?
Сезона раста малине почиње од априла до средине маја, цветање траје 1,5-2 недеље, крајем маја - почетком јуна, након чега се формирају полидрупе, чије сазревање се јавља средином јуна - 1. деценије јула. Жетва траје око 1-1,5 месеца, до краја јула. Најпопуларније сорте раних малина: Солнисхко, Цумберланд, Сцарлет Саилс.
Средње сазревање
Код сорти малине са просечним периодом, период сазревања почиње од првих дана маја до средине јуна, први цветови се појављују у 2-3 декади јуна.
Прва берба плодова се дешава у првој декади јула:
- Средње рано: Вести Кузмина, Изобилни, Срећа, Балзам, Уголек, Хусар, Понос Русије, Арбат, Жути слаткиши.
- Средњи термин: Бригантина, Латам, Стидљива.
- Средње касно: Таруса, Пересвет.
Почетак бербе плодова са каснозрелих усева
Сезона раста касних сорти малине почиње крајем јуна - средином јула, боја се појављује у 3. декади јула - 2. декади августа. Жетва почиње од почетка августа до септембра. Касне сорте укључују: Спутнитса, Арабескуе, резану малину.
У којим месецима се беру ремонтантне сорте?
Ремонтантне малине имају посебне периоде сазревања, које могу да уроде плодом два пута током сезоне. Такође се класификује по времену, почевши од првог плодоношења, друго се јавља након резидбе, формирања младих изданака и цветања након 1-2 месеца и може трајати до првог мраза.
У северним регионима, 2. плодовање се често не јавља због нагле промене временских услова:
- Рано: Јарославна, Јутарња роса, Пингвин.
- Средње рано: јоргована магла, жути џин, златне куполе.
- Средина: Херкулес.
- Средње касно: дијамант, наранџасто чудо, златна јесен, брјанско чудо.
- Касно: калашник, кајсија.
Када сазревају дивље малине у Русији?
Летњи становници и путници који истражују шумска подручја се баве питањима: када можете брати малине у шуми, у ком месецу ће малине у шуми почети да сазревају? Берба зрелих шумских малина се дешава средином јула и до краја августа, понекад се у септембру на југу земље могу наћи шикаре са зрелим плодовима.
Шумске малине имају двогодишњи животни циклус, у првој години расту млади зелени изданци са великим бројем оштрих трна, светло зелени листови изнад, бело-зелени одоздо, благо пубесцентни. Цветови се формирају на дрвенастим изданцима друге године живота од краја јуна до краја јула, у зависности од региона.
На територији Русије, обична црвена шумска малина распрострањена је у шумским и шумско-степским зонама, на рубовима шума, мочвара, ивицама река.
Како правилно брати малине са грмља?
Да бисте правилно брали малине и не згњечили их током транспорта, морате се придржавати следећих правила:
- Контејнер и руке се добро оперу пре сакупљања. Малине су веома деликатне, брзо се наборају и оцеде, па се не препоручује прање. Да бисте избегли вишак прљавштине и бактерија, држите руке и посуду чистима.
- Време за бербу плодова малине зависи од сорте, обично након цветања потребно је 1,5-2 недеље да полидрупе сазре. Боље је сакупљати по сувом времену, ујутру након што се роса осуши или увече, тада ће бобице мање одводити. Након прве бербе, малине се беру свака 2-3 дана.
- Контејнер треба да буде плитак, тада ће малине постављене у њега лежати у 2-3 слоја и мање је вероватно да ће се угушити под сопственом тежином.Контејнер је везан за струк или постављен на земљу тако да су две руке слободне. Једном руком држите грану грма малине, а другом пажљиво извадите бобице. Зрела се лако уклања, остављајући белу посуду на грму.
Ако је место где се прерађују малине далеко или ће се продавати, онда их можете одрезати стабљиком, али ова метода је радно интензивнија. Нарочито ако се сакупља за прераду, мораћете да потрошите време на уклањање стабљике са белим посудом.
Прибор за брзу бербу
За индустријску бербу вишеструке малине користе се специјални комбајни, који раде на принципу тресања грмља, захваљујући ротирајућим механизмима на којима су причвршћене танке шипке. Машина дроби плодове на покретну траку са обе стране реда малина. За такве комбајне, грмље се сади на удаљености од 2-2,5 м и монтира на хоризонталне решетке. За рад су вам потребне 3 особе, 2 монтажера и 1 возач.
Ова метода штеди време на прикупљању и трошковима привлачења радника. Једини недостатак комбајна за малине је њихова висока цена.
Популарни модели за бербу малина:
- Окбо 9120;
- Корван;
- Наталка;
- Јоанна.
За сакупљање бобица у обичним баштенским парцелама користе се домаћи уређаји или ручни комбајни, слични грабуљи са кутијом. Обрада грмља ручним комбајном се дешава хватањем грмља грабљама, а лагани покрети тресања убацују бобице у посебну кутију.
Време сазревања плодова малине у Русији може варирати, посебно у средњој зони и у северним регионима због наглих промена временских услова. Важно је одабрати праву сорту и висококвалитетне саднице за регион како бисте добили жетву у великим количинама и на време.
