Описи и карактеристике врста и најбољих сорти крокуса који постоје

Разне врсте и сорте крокуса се узгајају за украшавање баштенских кревета или у затвореним саксијама. Ови деликатни цветови са мирисом љубичице појављују се у рано пролеће. Међутим, постоји много сорти које цветају у јесен. У јужним земљама крокуси се узгајају ради скупог зачина - шафрана у праху.

Класификација крокуса и њихове карактеристике

Крокуси су вишегодишње цветне биљке из породице перуника. Расту у јужним степама, планинским ливадама и шумама. Цвет дивље расте у медитеранским земљама, Азији, Блиском истоку и северној Африци. Воли отворена сунчана места и добро дренирана тла.

Крокуси се такође зову шафран. Сви знају жути зачин направљен од стигме овог цвета. У стара времена, такав зачин био је злата вредан. У источним земљама, шафран се користио за прављење лекова, користио се у кувању, за балзамовање лешева и фарбање одеће у жуто. У 11. веку, током крсташких ратова, шафран је донет у Европу и дуго се користио као зачин.

Тек у 16. веку у европским баштама појављују се украсни крокуси. Прво баштенско цвеће укључује холандске хибриде (Иеллов Маммос).

Крокуси су мале биљке висине 8-32 центиметра. Листови су базални, зелени, са уздужном, светлом пругом, дуги и уски. Појављују се из земље током или након цветања.

Подземни део крокуса је представљен кором. Ово је модификована стабљика, округла је, прекривена сувим љускама и има бројне корене који се протежу одоздо. Цормс различитих врста разликују се по структури и карактеристикама боје. Живе само годину дана. Током вегетације, корњача се смањује у величини и троши све своје хранљиве материје на развој и цветање. Затим се замењује новом сијалицом.

Цветови су појединачни, често једноставни, са прашницима и стигмама унутра. Понекад се из једног корена појављују 2-3 цвета. Изгледају као чаша на танкој стабљици. Стабљика је скоро невидљива, врло је кратка, скрива се под земљом. Стабљика се може узети као дугачак периантх са 6 латица на врху, који се уздижу из корена. Унутар њега налази се стуб налик на нити, подељен на крају на три дела - то су светло наранџасте стигме шафрана.

По боји се деле на жутоцветне (жуте, наранџасте) и плавоцветне (јорговане, љубичасте). Цветови су снежно бели, са благим ружичастим нијансама. Заметнути плод се формира под земљом. Након сазревања извлачи се на површину. Плод је троделна капсула са малим угаоним семенкама унутра. Размножавају се грмовима или семеном.

Крокуси, у зависности од врсте, цветају у рано пролеће или касну јесен. Трајање цветања је 7-19 дана. Пупољци се отварају по сунчаном времену.

Стигме сувог цвећа се дуго користе као зачин. У савременој прехрамбеној индустрији, природна жута боја се прави од стигме шафрана сативума, Алатави, лепа, Паллас. Прашак се користи за бојење сирева, путера и пића жућкасте боје. Један грам шафрана пожути 100 литара воде. Ово својство биљка дугује супстанци коју садржи - кроцину. Суво цвеће се користи у парфимерији.

Крокуси се гаје за индустријске потребе у Ирану, Индији, Шпанији, а као украсна биљка у многим земљама света. Цвеће изгледа одлично у цветним баштенским креветима и затвореним саксијама. Користи се за креирање композиција у цвећарству.

Познато је више од 80 врста шафрана. У Русији расте 19 сорти.Класификација крокуса се често мењала. Од 1886. подељени су у 2 подрода – са цветовима обавијеним листовима (Инволуцрати) и цветовима непокривеним листовима (Нудифлори). Модерна класификација је заснована на шеми Брајана Метјуа. Крокуси долазе у 2 подрода - Цроцус и Цроцирис. У подроду Цроцирис (Банат) постоји само једна врста шафрана. Подрод Цроцус има 2 секције и 15 врста. Врсте кора се разликују по структури.

Класификација крокуса:

1. крокус:

• Крокус (сетвени, Паллас, Цартвригхт, Отран, Кардухор, Коцхи, Схароиан, долина, Гулими, дугоцветни, средњи, касни, етрурски, Томазини, пролећни, корзикански, најмањи);
• Нудисцапус (кримски, каспијски, златни, жути, Флеисцхер, Алатавски, Королкова, Микхелсон, Анкара, уско-лисни, далматински, Зибера).

2. Цроцирис: банатски.

Шафран који се узгаја у Шпанији долази у две варијанте: Цоупе и Супериор. Прва сорта даје вреднији зачин, јер се за његову производњу користе горњи делови стигми. Друга сорта је слабије боје и ароме, јер се прах прави од целе жиге шафрана. У Шпанији се крокуси суше у пећима. Цена 1 килограма шпанског зачина је 900 долара.

Кашмирски индијски шафран зачин се прави другачијом технологијом. Сакупљене кутије се суше под врелом сунчевом светлошћу. За зачине користите целе стигме шафрана. Одбацују се водом. Потопљене стигме су највишег степена, а плутајуће су најнижег.

Међутим, више од 80 одсто зачина на тржишту производи се у Ирану. Ирански шафран није много скуп. Истина, најјачи ефекат бојења имају зачини из Ирана. Прашак се прави од младе стигме шафрана. Цена 1 килограма зачина је 470 долара.

Лажни шафран можете пронаћи у продавницама. Ово је Имеретиан, направљен не од крокуса, већ од невена. Овај зачин долази из Грузије. Лажни шафран такође укључује Алатави шафран, направљен од Алатави Цроцус, зачина пореклом из Узбекистана.

Гарден

За украшавање баштенских цветних кревета купује се садни материјал разних врста и сорти. Крокуси се узгајају углавном од коре. Шафран Посевнаја има меко лила цвеће. Ова биљка може да цвета у јесен и има мирис љубичице.

Цроцус тхе Беаутифул има цвеће нежне лила боје. Велики цветови отварају се у септембру и цветају скоро месец дана. Јесенске сорте укључују кукурузно плави крокус Касиопеја, лила Артабир, снежно бели Албус, аметист Паллук и бледо љубичасту Паллас. Крокуси са плавим и снежно белим цветовима цветају чешће у јесен. Мање често у јесењој башти можете наћи шаројански шафран, са светло жутим латицама. У августу цвета Долинни шафран, са снежно белим цветовима.

У пролеће, пролећни крокуси се појављују у цветним креветима са жутим, ружичастим или светло црвеним латицама. На пример, ботанички мали цветови. У априлу цвета златни крокус, са жућкастим цветовима. Пролећни хибриди укључују холандске хибриде љубичасте боје, меко плави Блуе Пеарл, лимун Принцесс Беатрик, снежно бели Вхите Триумпхант, шљиву Виолет Куеен и лила-бели Лади Киллер.

Индоор

Крокуси изгледају сјајно у затвореним саксијама. Нежни цветови ових биљака, у зависности од врсте, појавиће се у пролеће или јесен. За кућну култивацију обично се купују коре холандских хибрида са великим цветовима. Пролећне сорте укључују следеће сорте: плави Вангарт, љубичасто Сећање, снежно бела Јованка Орлеанка.У јесен цветају бледоплави Артабир, љубичасти Соллукс и снежно бели Албус. У једном лонцу можете посадити луковице само пролећних или само јесењих сорти.

Главне групе и сорте

Постоји више од 80 врста крокуса. Већина њих цвета у пролеће. Истина, постоји огромна разноликост боја биљака које цветају искључиво у јесен. Свака врста шафрана је представљена бројним сортама.

Холандски хибриди

Ово су популарни и прилично бројни крокуси. Холандски хибриди се узгајају на баштенским парцелама иу затвореним саксијама. Имају велике цветове. Боја латица је лила, бледо љубичаста, снежно бела или пругаста. Цветови нарасту до 11 центиметара у висину. Преци холандских хибрида сматрају се пролећним, жутим и усколисним крокусима.

Цхрисантхус Гроуп

Ова сорта има нешто мање величине цветова од холандских хибрида. Преци групе били су златни и двоцветни крокус. Сорте ове сорте имају жуто, љубичасто, снежно бело и плаво цвеће.

Биљне врсте јесење цветања

Чувени Цроцус Сетва је онај који цвета у јесен. Од жиг ове биљке прави се скупи зачин, шафран. Сорте које цветају у јесен потичу од крокуса Посевнаја, Красни, Палас, Шаројан и Банатски. Популарне сорте: Оксинан, Албус, Артабир.

Крокуси са великим цветовима или пролећним цветовима

У пролеће, холандски хибриди и сорте добијене од крокуса Адамас, Томазини, Весеннии, Узколистни, Золотисти, Двоцветни и Кримски обично цветају у пролеће.

Популарне сорте и разноликост боја крокуса

Холандски хибриди се обично узгајају на баштенским парцелама.Ове сорте су незахтевне за тло и добро се прилагођавају свим временским условима. Баштовани више воле да купују холандске коре, јер имају добре и лепе крупне цветове и боље сортне карактеристике.

Лила, светло љубичаста Томас

Ово је мала биљка са прелепим бледо љубичастим цветовима. Цвета у рано пролеће. Много воли сунчеву светлост.

Сиебер

Мали пролећни цвет оригиналне тробојне боје. Центар је жут, оштро се претвара у белу пругу, на крају су латице меке лила. Познате сорте: снежно бела Бовлез Вхите, трицолор Трицолор и Виолет Куеен.

Королкова

Мала биљка са наранџастим цветовима. Латице су споља доле боје вина. Висина - 6-15 центиметара. Цвета у пролеће.

Крокус Вангарт и запис цвећа

Холандски хибриди узгајани на бази пролећног шафрана. Имају огромне цветове у облику пехара. Висина - 14-25 центиметара. Дуги листови се појављују након цветања. Биљке ове врсте имају жуто, лила, снежно бело, гримизно и љубичасто цвеће. Популарне сорте: Вангарт, Иелои Маммот, Ремембранс.

Виолет Куеен – љубичасто цвеће

Предиван љубичасти цвет са златно жутим грлом. Цвета у пролеће. Ова сорта са великим цветовима потиче од шафрана са златним цветовима.

Хуберт Еделитерн – љубичаста са белим и жутим пругама

Мала пролећна биљка са великим цветовима. Боја латица је лила или пругаста (са љубичастим или жућкастим линијама на белој позадини). Крокуси цветају у пролеће.

Цреам Беаути – кремасто цвеће

Деликатно кремасто цвеће. Сорта је настала од шафрана са златним цветовима. Цвеће цвета у априлу.

Блуе Пеарл - бела са благо плавом

Висока биљка са цветовима до 8-10 центиметара. Крокус цвета у марту, заједно са снежним капама. Цветови су бледо плави, са жутим средиштем.

Бели Албус

Снежно бели цветови ове сорте појављују се у септембру. Биљка је висока 11-18 центиметара са деликатном аромом. Сорта је узгајана на основу прелепог шафрана.

Оксониан са тамноплавим пупољцима

Низак цвет дужине 15 центиметара. Цвета у јесен. Потиче од Лепог шафрана. Оксониан има прелепе тамноплаве цветове.

Валикола – кремасто цвеће

Ниска, али изненађујуће лепа цветна биљка која цвета у јесен. Има нежне кремасте цветове и лагану арому љубичице.

Жути крокус

Златни цветови се појављују у рано пролеће. Овај прелепи шафран цвета по хладном времену, скоро на самој површини земље, чак и без листова. Цветови су жућкасти, са 6 латица.

Шафран Томасини

Овај цвет се назива и напуљским. Пролећни першун са нежним цветовима јоргована. Цвета на самом почетку априла. Дивље форме се налазе на Балкану, у Мађарској и Бугарској. Висина биљке је 7-8 центиметара. Пречник цветова је 3-4 центиметра.

Пинк и лила Харлем (Харлем) Јам

Прелепа пролећна сорта шафрана са розе-јоргованим цветовима. Ова мала биљка има мале нежне цветове са 6 латица. Цвета у пролеће, заједно са снежним капама. Из земље се појављују љубичасти цветови на танкој, високој дршци и дуге нити зелених листова са светлом пругом у средини. Крокуси цветају неколико дана.