Постоје разумљиви разлози зашто су краставци празни унутра. Ако се оваква катастрофа догоди жетви, следеће сезоне треба радити на грешкама. Ево главних области на које треба обратити пажњу приликом узгоја краставаца:
- микроклима;
- заливање;
- квалитет земљишта и уравнотежена исхрана;
- сортне карактеристике и благовремена жетва;
- болести.
Бавићемо се сваком тачком посебно како бисмо разумели своје грешке и не бисмо их више понављали. Наведени фактори утичу на квалитет плодова при узгоју краставаца како на отвореном тлу, тако иу стакленику.
Берба и карактеристике сорте
Летњи становници, који ретко долазе у своју сеоску кућу, чешће од других сакупљају шупље краставце.Током врхунца плодова, младе краставце треба сакупљати сваки дан или бар сваки други дан. Берба једном у 5-7 дана доводи до чињенице да је зеленило презрело и да се у њима појављују празнине.
Проблем се може решити пажљивим одабиром семена за садњу. Предност треба дати хибридима. На паковању семена поред назива треба да стоји ознака Ф1. Већина најновијих хибрида не ствара празнине унутар плода. Ако пажљиво прочитате опис сорте одштампан на амбалажи, можете пронаћи семе са жељеним карактеристикама за узгој у стакленику и на отвореном тлу.
Приликом избора семена важна је још једна карактеристика – сврха употребе. Према вредности ове карактеристике, све сорте (хибриди) су подељене у 3 групе:
- салата;
- универзалан;
- конзерве.
Ређе су краставци за конзервирање шупљи, затим универзални, а најчешће сорте салата у стакленицима прерасту и постају празне.
Микроклима
О микроклими можемо говорити када узгајамо усеве у стакленику. На отвореном тлу влажност и температура ваздуха одређују временске прилике. Велика разлика између ноћне и дневне температуре у августу доводи до стварања шупљина у плодовима.
У заштићеном земљишту овај проблем није толико хитан, у башти, гредице краставаца треба ноћу прекрити покривним материјалом како би се одржала оптимална температура ноћу.
Склониште ће побољшати формирање плодова, јер краставци расту ноћу, а температура потребна за раст биљака треба да буде изнад 20 °Ц.
Заливање
Веома важан услов за квалитет плодова је правилно заливање. Недовољно заливање негативно утиче на квалитет пулпе краставца. Недостатак влаге је посебно приметан у врућем времену. Прекомерно заливање после дужег периода суше погоршава тржишну способност.
Овај проблем се може решити на неколико начина:
- организовати аутоматски систем за наводњавање кап по кап;
- покријте тло испод грмља слојем малча (15 цм);
- заливати кантом за заливање, али редовно, не дозвољавајући да се горњи слој осуши.
Малчирање тла не само да вам омогућава да задржите влагу, већ и побољшава структуру тла, што директно утиче на исхрану биљака, а самим тим и на квалитет плодова и густину њихове пулпе. Када се бринете о усеву, морате запамтити да влага у тлу треба да буде константна и да не падне испод 75%.
Квалитет земљишта и уравнотежена исхрана
Ако неспособно користите органска и минерална ђубрива, можете добити усев лошег квалитета.
Краставци са шупљинама изнутра су лоша сировина за припреме и нису најбољи производ за прављење салата.
Ако пулпа свежих краставаца има лабаву структуру, потребно је анализирати шему храњења. Можда је додавањем ђубрива у тло поремећена равнотежа између азота, фосфора и калијума. Шупљине унутар плодова настају када постоји вишак азота. Често долази до дисбаланса када се истовремено додају органска материја (стајњак) и уреа.
Да бисте избегли овај проблем, приликом припреме земљишта у пролеће (јесен), нанесите хумус и минерална ђубрива на краставце према норми. Норма се одређује на основу структуре тла: различите врсте земљишта (иловаста, глинаста, песковита иловача) захтевају сопствене пропорције ђубрива.
За уравнотежену исхрану краставаца, боље је користити комплексна минерална ђубрива. На паковању је увек назначен однос есенцијалних хранљивих материја.Мора се запамтити да је током формирања јајника и плодова биљци потребно више калијума, током цветања потребан је фосфор, а азот је потребан у почетном периоду, када постоји активан раст зелене масе.
Болести
Краставац је култура осетљива на температурне флуктуације. Стрес за њу је повећање температуре изнад 30 °Ц и смањење испод 10 °Ц. Током стреса, имунитет се смањује и повећава ризик од заразних болести.
Дефекти се могу формирати у краставцима ако је грм заражен вирусом. Губици усева од болести вирусног порекла су значајни. На пример, вирусна некроза смањује принос за 20%, па чак и за 50%.
Можете избећи деформитет плода и смрт биљака од вирусних болести придржавајући се одређених правила:
- плодоред;
- здраво семе;
- сорте отпорне на вирусе;
- третман тла пре садње фунгицидима;
- уравнотежена исхрана и заливање.
Можете повећати имунитет биљака у стакленику (тлу) уз помоћ регулатора раста, који би требао бити у арсеналу сваког љетног становника. Користећи их у потребним размерама, можете добити пуну жетву чак иу лошим временским условима.
Уклањање разлога зашто су краставци празни изнутра помоћи ће побољшању квалитета жетве. Зими у теглама неће бити набораних, меких плодова, већ еластичних и хрскавих краставаца.
